tag:blogger.com,1999:blog-6029325802664606372024-03-13T05:59:37.570+01:00e-Tidy UpCucina, luoghi, paesaggi e Web, i miei testi e le mie fotografie, tutti insieme, qui. Food, places, landscapes and the Web, my text and my photographs, all together, here.aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.comBlogger83125tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-1835943432992429282012-07-09T20:01:00.003+02:002013-01-14T00:07:16.043+01:00Muesli cookies with hazelnuts and oranges<div align="justify">Nel mio blog <a href="http://casaricette.blogspot.it/">http://casaricette.blogspot.it</a> esploro la cucina.</div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Ecco l’appuntamento mensile della ricetta tradotta in inglese: <a href="http://casaricette.blogspot.it/2012/01/biscotti-al-muesli-con-nocciole-e.html">biscotti al muesli con nocciole e arance.</a></span></div> <div align="justify">Here is the monthly appointment of the recipe translated into English. </div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">I wanted to make cookies with oats, nuts and raisins. I go grocery shopping and while I look for ingredients from the shelves of the supermarket ..... behold, I saw the muesli, and I thought it was the base from having all the ingredients already in it, -), perfect!</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="237"><a href="http://lh4.ggpht.com/-39BQnaW5Wps/T_scOmFyQxI/AAAAAAAAA9A/qJayC9kt7ds/s1600-h/Biscotti5.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="Biscotti" alt="Biscotti" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/-wKjEECj-wZU/T_scSkSGWJI/AAAAAAAAA9I/bBGaSfeptIo/Biscotti_thumb2.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a></td> <td valign="top" width="454"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Ingredients. </strong></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">200 g muesli with oats, nuts, raisins;</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">about 3 organic oranges untreated. of them will use the peel and 250 g of juice; </span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">50 g honey; </span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">100 g wholemeal flour;</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">100 g roasted hazelnuts.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <div align="justify"></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small"></span></div></td></tr></tbody></table> <a name='more'></a> <div align="justify"><strong>Before you start.</strong></div> <div align="justify">Wash the oranges, grate the peel (only the superficial part) then squeeze to get juice. Chop the hazelnuts.</div> <p><strong>Preparation.</strong> <p>Place in a bowl the muesli, grated peel of oranges and sprinkle with the orange juice, stir and let stand for 30 minutes. After the rest period, add the flour and mix well. Then mix the honey and let the mixture stand for 30 minutes. <p>Turn the oven to 180 degrees. <p>After the indicated time for the second rest, add the chopped nuts and mix. <p>Now the mixture is ready to be put on a baking sheet covered with baking paper, forming the cookies with the help of two spoons. <p>Bake for 15 minutes, then cool the cookies and.... at the table. <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-gyq-lGPbJ0o/T_scY0UPuPI/AAAAAAAAA9Q/kRAd4FMUJHU/s1600-h/Biscotti-muesli5.jpg"><img style="display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto" title="Biscotti muesli" alt="Biscotti muesli" src="http://lh5.ggpht.com/-apViSHRlrLE/T_sccqPrb1I/AAAAAAAAA9Y/zJiTnQ8dt5c/Biscotti-muesli_thumb2.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a> <p>I had prepared the cookies in the evening to eat them for breakfast the next day, but at breakfast time in this dish I've only found a couple :-)</p> <div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-19647915845021493592012-07-03T18:26:00.003+02:002013-01-14T00:07:22.609+01:00Finocchi gratinati con granella di mandorle<div align="justify">Nel mio blog <a href="http://casaricette.blogspot.it/">http://casaricette.blogspot.it</a> esploro la cucina.</div> <div align="justify">Ecco un contorno semplice e veloce con i finocchi, forse gli ultimi della stagione. Per variare, anziché mangiarli in pinzimonio, li ho cotti in padella. Per renderli più invitanti li ho poi gratinati al forno, solo dopo averli ricoperti con una granella di mandorle.</div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="237"><a href="http://lh5.ggpht.com/-ZPXDGLB3DR4/T_NUc0Y-SII/AAAAAAAAA8o/18IlaG923BE/s1600-h/lcdr%252520finocchi%252520con%252520granella%252520di%252520mandorle%25255B5%25255D.jpg"><img style="display: inline" title="lcdr finocchi con granella di mandorle" alt="lcdr finocchi con granella di mandorle" src="http://lh4.ggpht.com/-BnT3Q5QOS8E/T_NUf8fJ4hI/AAAAAAAAA8w/7B9wXbfJ5YM/lcdr%252520finocchi%252520con%252520granella%252520di%252520mandorle_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a></td> <td valign="top" width="454"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Ingredienti per 2 persone.</strong><br>800 gr di finocchi, 100 gr di granella di mandorle spelate, una tazzina d’acqua, un pizzico di sale, 2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em>Preparazione:</em> 10 minuti</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em><br></em></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em>Cottura:</em> 35 minuti</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <div align="justify"></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small"></span></div></td></tr></tbody></table> <a name='more'></a> <div align="justify"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Prima di iniziare.</span></strong></div> <div align="justify"></div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-I2-fqhiRjus/T_McXcdn4HI/AAAAAAAAA6c/kpdp_gtNWtM/s1600-h/cdr-finocchi-tagliati4.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="cdr finocchi tagliati" alt="cdr finocchi tagliati" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-DpcGJdGnUzE/T_McaBVLyZI/AAAAAAAAA6k/tx7COvAdKsw/cdr-finocchi-tagliati_thumb1.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></td> <td valign="top" width="491"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Lavare i finocchi. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Dividere ogni finocchio in 8 spicchi, come puoi vedere dall’immagine qui a lato.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span><br> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Preparazione.</strong> </span></div> <table style="width: 692px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-j4AP17yJj9I/T_McfqY3NDI/AAAAAAAAA6s/-cflrVTGLSA/s1600-h/cdr-finocchi-e-olio4.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="cdr finocchi e olio" alt="cdr finocchi e olio" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-q68NZgG02DE/T_MciptBorI/AAAAAAAAA60/b_ZCVugxXx4/cdr-finocchi-e-olio_thumb1.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></td> <td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Mettere in una padella 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, i finocchi ed una tazzina d’acqua.</span></td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-nBdoatuo3ns/T_Mcn8WL7oI/AAAAAAAAA68/M5Ebcv_lOEc/s1600-h/fuoco-basso3.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="fuoco basso" border="0" alt="fuoco basso" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-2grpBlLoItw/T_Mcq3wE6_I/AAAAAAAAA7E/a1O2udM0Fik/fuoco-basso_thumb.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490">Accendere il fornello a fuoco basso.</td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-4aaWvnAj0mQ/T_Mcw3-td-I/AAAAAAAAA7M/HknHnqTz8XQ/s1600-h/cdr-finocchi-in-padella-con-coperchi%25255B2%25255D.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="cdr finocchi in padella con coperchio" alt="cdr finocchi in padella con coperchio" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/-tngLxoaDAs4/T_Mczn8iMtI/AAAAAAAAA7U/un-4aZN4MZE/cdr-finocchi-in-padella-con-coperchi.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490">Mettere il coperchio, lasciare cuocere per 30 minuti. </td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-CyKRhLpZOac/T_Mc7FFTIGI/AAAAAAAAA7g/F_X62gmnf6s/s1600-h/cdr-finocchi-nella-teglia-con-granel%25255B1%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="cdr finocchi nella teglia con granella di mandorle" border="0" alt="cdr finocchi nella teglia con granella di mandorle" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-vuBeYRrTtvg/T_Mc-FMHIlI/AAAAAAAAA7o/4eqyq_tgObY/cdr-finocchi-nella-teglia-con-granel.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490">Spegnere il fornello. Mettere i finocchi in una teglia da forno, cospargerli con un pizzico di sale e con la granella di mandorle. </td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-en4XovgL7po/T_MdEF9gmEI/AAAAAAAAA7w/g4gF0YY6Hyc/s1600-h/cdr-in-forno-finocchi-nella-teglia-c%25255B1%25255D.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="cdr in forno finocchi nella teglia con granella di mandorle" alt="cdr in forno finocchi nella teglia con granella di mandorle" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/-NcaN-TgTQEs/T_MdHGxkelI/AAAAAAAAA74/t2WQh0lrBmQ/cdr-in-forno-finocchi-nella-teglia-c.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490">Accendere il grill del forno. Mettere la teglia appena preparata nel forno e lasciarla con il grill acceso per 5 minuti. Attenzione: non bruciare le mandorle.</td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-MEsrEbIQDSw/T_MdOsEppOI/AAAAAAAAA8A/4KnQK_4J2hs/s1600-h/cdr-finocchi-con-granella-di-mandorl.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="cdr finocchi con granella di mandorle nella teglia" alt="cdr finocchi con granella di mandorle nella teglia" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-FjeUJuHLxQ0/T_MdR6_Si4I/AAAAAAAAA8I/LcQ-WHcxTg0/cdr-finocchi-con-granella-di-mandorl%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490">Spegnete il grill. Togliere la teglia dal forno ed……… a tavola.</td></tr></tbody></table> <p align="justify">Ho variato nel mio blog <a href="http://casaricette.blogspot.it/">“La casa delle ricette”</a> le risposte del sondaggio: “<em>Quali ingredienti vorresti facessero parte delle mie prossime ricette? Le risposte che riceveranno più voti saranno l'ingrediente delle future ricette</em>”.</p> <p align="justify">Oltre agli ingredienti, ho dovuto provvedere al cambio del gadget, utilizzando quello di Blogger e non più quello di Google Friend Connect, causa la sua soppressione. Un peccato, in quello precedente c’era anche la possibilità, per tutti i partecipanti al blog “La casa delle ricette”, di indicare liberamente degli ingredienti diversi da quelli preimpostati.</p> <p align="justify"><strong>Ti invito a rispondere al nuovo sondaggio</strong> (in fondo sulla destra): ora se vuoi suggerirmi un ingrediente base, diverso da quelli da me proposti, inviami una <a href="mailtu:aerreblog@katamail.com">e-mail</a>, o scrivimi su <a href="http://www.twitter.com/aerreblog">Twitter</a> o <a href="http://www.facebook.com/casaricette">Facebook</a>. Puoi indicarmi le tue richieste, anche nei commenti di questo post.</p> <p align="justify">Del sondaggio precedente gli ingredienti più votati sono stati la polenta, la scarola, le olive e la farina di Kamut: li ho tutti inseriti nelle varie ricette. Gli ingredienti, suggeriti liberamente nel precedente sondaggio, sono stati invece, lo zenzero, la zucca, il cioccolato ed il rosmarino: zucca e cioccolato li ho usati, provvederò a preparare delle ricette con zenzero e/o rosmarino.</p> <div class="blogger-post-footer">.
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Questa semplice e veloce ricetta è versatile, perché si può usare sia come contorno che come base per altre preparazioni.</div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="237"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles18389C/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%5B1%5D.jpg"><span style="font-size: small"></span></a><span style="font-size: small"><a href="http://lh5.ggpht.com/-pATadPg1fos/T-Cy5dk7n1I/AAAAAAAAAuw/2MdnkElr-l0/s1600-h/piselli%252520e%252520cipollotto%25255B1%25255D.jpg"><img style="display: inline; float: left" title="piselli e cipollotto" alt="piselli e cipollotto" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-c48ZKfcBmn8/T-Cy8vw8iDI/AAAAAAAAAu4/MKd6v6_sbe4/piselli%252520e%252520cipollotto_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a></span></span></td> <td valign="top" width="454"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Ingredienti per 2 persone.</strong><br></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">1 cipollotto, 700 gr di piselli da sgranare, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, una tazzina d’acqua, sale e se piace pepe.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"> </div></span> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em>Preparazione:</em> 5 minuti</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em><br></em></span></div> <div><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><em>Cottura:</em> 12 minuti</span></div><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"> <div align="justify"> </div></span> <div align="justify"></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small"></span></div></td></tr></tbody></table> <a name='more'></a> <div align="justify"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Prima di iniziare.</span></strong></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span></div> <table style="width: 692px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2" width="692"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-PkHRBprg1D0/T-CzCYFi-0I/AAAAAAAAAvA/U9AcVP6R2jg/s1600-h/baccelli-di-piselli-e-cipollotto-fre%25255B1%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="baccelli di piselli e cipollotto freschi" border="0" alt="baccelli di piselli e cipollotto freschi" align="left" src="http://lh6.ggpht.com/-twCVdLWuIv4/T-CzFQUE2XI/AAAAAAAAAvI/VVlgJ6fOMJE/baccelli-di-piselli-e-cipollotto-fre.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></td> <td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Sgranare e lavare i piselli. Pulire il cipollotto. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Tagliare, in piccoli pezzi, la parte bianca del cipollotto.</span></td></tr></tbody></table> <div align="justify"> </div> <div align="justify"></div> <div> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Preparazione.</strong> </span></div> <table style="width: 692px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles155A4F/risotto-ai-porri-olio-e-porri3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="http://lh3.ggpht.com/-EQLYRFfqWbs/T-CzLXrFNOI/AAAAAAAAAvQ/IvKdmY09mMY/s1600-h/cipollotto-e-olio3.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="cipollotto e olio" border="0" alt="cipollotto e olio" align="left" src="http://lh4.ggpht.com/-Janc8yz-qVM/T-CzOYnWaZI/AAAAAAAAAvY/mfSQfYkS3SQ/cipollotto-e-olio_thumb.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></span></a></td> <td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Mettere le parti del cipollotto in una padella ed aggiungere l’olio extravergine d’oliva.</span></td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles155A4F/fuoco-basso3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="http://lh3.ggpht.com/-s_p6v7MUN5c/T-CzRBuGBMI/AAAAAAAAAvg/ZInidFqKOtc/s1600-h/fuoco-basso_thumb_thumb2.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="fuoco-basso_thumb_thumb" border="0" alt="fuoco-basso_thumb_thumb" src="http://lh4.ggpht.com/-C0hrS7YQmfo/T-CzT09YI8I/AAAAAAAAAvo/mdkm21wrsx8/fuoco-basso_thumb_thumb_thumb.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></span></a></td> <td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Accendere il fornello a fuoco basso.</span></td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles155A4F/risotto-ai-porri-riso-e-porri-copia3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="http://lh3.ggpht.com/-9bYUstpaDtk/T-CzZiNwnUI/AAAAAAAAAvw/-fKzIjOV-Rw/s1600-h/piselli-cipollotto-e-olio3.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="piselli, cipollotto e olio" border="0" alt="piselli, cipollotto e olio" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-5lfy_Kpzpes/T-CzcksKsiI/AAAAAAAAAv4/qZw2Ro8_EBc/piselli-cipollotto-e-olio_thumb.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></span></a></td> <td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Dopo qualche minuto, aggiungere i piselli.</span></td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles155A4F/risotto-ai-porri-mescolare-copia3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="http://lh6.ggpht.com/-lB62CO79ajQ/T-Czir2b1GI/AAAAAAAAAwA/JY7Nb-anfPE/s1600-h/acqua-piselli-cipollotto-e-olio3.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="acqua, piselli, cipollotto e olio" border="0" alt="acqua, piselli, cipollotto e olio" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-Pg30AZoPJ64/T-Czlv562vI/AAAAAAAAAwI/YuQPk1F422o/acqua-piselli-cipollotto-e-olio_thum.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></span></a></td> <td valign="top" width="490"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Aggiungere l’acqua, mescolare e coprire con il coperchio. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.</span></div></td></tr> <tr> <td valign="top" width="200"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles155A4F/risotto-ai-porri-acqua-copia5.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="http://lh3.ggpht.com/-BE7D-qzHB2k/T-CzqanxVmI/AAAAAAAAAwQ/qhXkJPItyjs/s1600-h/piselli-e-cipollotto3.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: left; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="piselli e cipollotto" border="0" alt="piselli e cipollotto" align="left" src="http://lh3.ggpht.com/-s46817h9T8o/T-CztUV5CkI/AAAAAAAAAwY/HSmJOWrbUdk/piselli-e-cipollotto_thumb.jpg?imgmax=800" width="240" height="180"></a></a></span></a></td> <td valign="top" width="490"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Un paio di minuti prima che termini la cottura, salare, se piace pepare, e mescolare. Trascorsi i 10 minuti necessari per la cottura, spegnere il fornello ed………. a tavola.</span></div></td></tr></tbody></table> <p>Li userò come base per altre ricette, terremoto permettendo!</p> <div class="blogger-post-footer">.
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Spero ti piaccia e che tu la possa preparare subito.</div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="200"> <table style="width: 398px" border="1" cellspacing="0" cellpadding="1"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="396"> <div align="center"><span style="color: #4f81bd; font-size: medium"><b><a href="http://lh3.ggpht.com/-5x9jCPMNJDI/T9TT5kiYNkI/AAAAAAAAAso/4YDe9uNyltw/s1600-h/Terremoto%25255B11%25255D.jpg"><img style="display: inline" title="Terremoto" alt="Terremoto" src="http://lh6.ggpht.com/-RYWCpAp6pyo/T9TT8k5v4tI/AAAAAAAAAsw/RJdIF1RCwIY/Terremoto_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a></b></span></div></td></tr></tbody></table></td> <td valign="top" width="491"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Ingredienti.</strong><br>1 cellulare con credito di almeno 2 euro, numero 45500. Scadenza 26 giugno 2012.</span><br><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <div align="justify"></div> <div align="justify"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Prima di iniziare.</span></strong></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Digita il numero sulla tastiera del cellulare.</span><br><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><br></span></div> <div align="justify"></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><strong>Preparazione.</strong></span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Premi il tasto invio ed attendi la conferma che l’SMS sia stato inviato.</span></div></td></tr></tbody></table> <a name='more'></a> <div align="left">Ti segnalo altre iniziative per poter aiutare attivamente ed in prima persona le popolazioni delle zone colpite dal terremoto in Emilia-Romagna: </div> <div align="justify"><strong><u><span style="font-size: small">Puoi acquistare il parmigiano reggiano danneggiato:</span></u></strong></div> <ul> <li> <div align="justify">Questa è la pagina Facebook ufficiale del parmigiano reggiano: <a href="https://www.facebook.com/parmigianoreggiano">https://www.facebook.com/parmigianoreggiano</a>. Il link con la lista aggiornata dei caseifici colpiti dal sisma, con i rispettivi contatti, che si sono attivati per la vendita diretta del prodotto è <a href="http://on.fb.me/LLL1FH">http://on.fb.me/LLL1FH</a>. Il sito ufficiale del parmigiano reggiano è <a href="http://www.parmigiano-reggiano.it/">http://www.parmigiano-reggiano.it</a>.</div> <li> <div align="left">Coldiretti ha attivato l’e-mail <a href="mailto:terremoto@coldiretti.it"><strong>terremoto@coldiretti.it</strong></a><strong>, </strong>devi<strong> </strong>specificare nome, indirizzo, telefono, prodotto ed il quantitativo di tuo interesse, maggiori dettagli sul sito della <a href="http://www.coldiretti.it/docindex/cncd/informazioni/414_%2012.htm">Coldiretti</a>.</div></li></ul> <div align="justify"><strong><u><span style="font-size: small">Puoi contribuire alla raccolta fondi, riporto i link ai siti della regione Emilia-Romagna e della Protezione civile:</span></u></strong></div> <div align="justify"><a href="http://www.regione.emilia-romagna.it/notizie/2012/maggio/Terremoto-45500-attivo-il-servizio-di-sms-solidale">http://www.regione.emilia-romagna.it/notizie/2012/maggio/Terremoto-45500-attivo-il-servizio-di-sms-solidale</a></div> <div align="justify"><a href="http://cm.regione.emilia-romagna.it/protezionecivile/aree-tematiche/interventi-di-emergenza/speciali/terremoto-in-emilia-romagna/speciale-terremoto-in-emilia-romagna-cittadini-e-donazioni">http://cm.regione.emilia-romagna.it/protezionecivile/aree-tematiche/interventi-di-emergenza/speciali/terremoto-in-emilia-romagna/speciale-terremoto-in-emilia-romagna-cittadini-e-donazioni</a></div> <div align="justify">nelle pagine indicate, trovi i conti correnti bancari e postali dove poter effettuare una donazione.</div> <h4><strong><span style="font-size: x-large">Grazie.</span></strong></h4></div> <div class="blogger-post-footer">.
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Riesco solo ora, perché in questi giorni c’è, qui in Emilia, il terremoto. L’epicentro, o meglio gli epicentri sono collocati a circa 9-14 km da dove abito. La paura è tanta, faccio fatica a mandarla via.</div> <div align="justify"> </div> <table style="width: 693px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2" width="693"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="237"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles18389C/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%5B1%5D.jpg"><span style="font-size: small"></span></a><span style="font-size: small"><a href="http://lh4.ggpht.com/-xqjLDPSmOn8/T9TC18zEqaI/AAAAAAAAAsE/RGq-XNZNny0/s1600-h/cdr%252520sant%252527agostino_thumb%25255B6%25255D%25255B4%25255D.jpg"><img style="display: inline" title="cdr sant'agostino_thumb[6]" alt="cdr sant'agostino_thumb[6]" src="http://lh4.ggpht.com/-9ljkkSms-QY/T9TC5PeTc5I/AAAAAAAAAsM/RrNkKXR9FfQ/cdr%252520sant%252527agostino_thumb%25255B6%25255D_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="400" height="300"></a></span></span></td> <td valign="top" width="454"> <div align="justify"> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span></div>Ho percepito la prima scossa poco dopo l’una, ma li per lì ho pensato che fosse l’effetto di un brutto sogno, ed ho ripreso a dormire. Alle quattro però, non si trattava di un brutto sogno, ma di un’interminabile scossa. Ci ha svegliati nella notte, mentre dormivamo nella nostra casa, il luogo dove ti senti protetto, dove pensi che non ti possa accadere niente. </div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"></div> <div align="justify">Senti tutto tremare. Senti tremare la tua casa…….</div></td></tr></tbody></table> <div align="justify"></div> <a name='more'></a> <div align="justify">….ora sai che è il terremoto. Cerchi di tranquillizzarti, ma il cuore batte fortissimo…. sai che non devi uscire subito, non devi fare le scale, ma….. non sai cosa fare. Sembra ad un certo punto, tutto tranquillo.</div> <div align="justify">Vuoi sapere, cerchi informazioni, ovunque. Accendi la tv, ma niente. Controlli la casa…. poi con il Tablet ci siamo connessi alla rete e grazie a Twitter abbiamo avuto le informazioni che cercavamo: non siamo nell’epicentro. Speri che il sito che monitora i terremoti ti possa avvertire in anticipo, ma non è così. Non si possono prevedere. Cerchi di capire dove sia l’epicentro del sisma, cerchi serenità, vuoi capire cosa fare per metterti in sicurezza. Cerchi di condividere, come si fa nei nostri blog, le informazioni e le emozioni. Speri… non ci siano né feriti, né danni. Pensi ai famigliari, agli amici ed al posto di lavoro….</div> <div align="justify">…e poi tutti fuori con i vicini, un po’ d’aria e qualche chiacchera per far passare la tensione che speri passi presto. Invece no, le scosse continuano, quella notte non terminavano. Si sentiva un boato, un rumore avvicinarsi e poi la scossa. Le successive non sono state molto forti e lunghe come quella delle quattro, ma anche una scossa leggera faceva crescere la tensione. </div> <div align="justify">Notte fredda ed insonne. </div> <div align="justify">Casualità vuole che avessimo già programmato, la Domenica, di andare via, lontano. Gioia.</div> <div align="justify">La notte della Domenica, però, rientrando a casa, la maggior parte dei vicini dormiva in auto. Noi siamo rientrati in casa, anche perché la struttura non sembrava aver subito danni. Che tensione e che stanchezza!</div> <div align="justify">Dormire… quando sei stanco è la cosa che brami di più. Quella notte, invece, per la tensione, la paura forse, non riuscivo a prendere sonno. Che paura, stare dentro casa.</div> <div align="justify">Speri che non ci siano più scosse.</div> <div align="justify">Pensavo alle persone che hanno perso la vita, ai danni alle case, alle aziende, alle chiese ed ai monumenti storici. </div> <div align="justify">Ad oggi le scosse non sono ancora terminate, lo sciame sismico non si ferma. Ogni rumore ti mette in allerta e quando pensi di poter stare in tranquillità, ecco, arriva nuovamente una scossa così forte da essere avvertita. L’ultima è quella della scorsa notte, poco prima di mezzanotte. Stavo proprio per andare a letto, fatto che aiuta di certo a stare tranquilli. Allora via in rete e solo alle due si riesce a prender sonno. Alcuni vicini, nuovamente, decidono di dormire fuori, in auto, anche se i vigili del fuoco, che hanno visionato la nostra casa proprio nel pomeriggio, ci avevano comunicato di rimanere tranquilli. Cerchi di esserlo, anche se non è semplice.</div> <div align="justify">Un abbraccio a tutti quelli che stanno peggio, che devono dormire in tenda, che hanno perso l’azienda, che sentono le scosse più forti di quelle che sento io. Un grazie speciale a chi si mette a disposizione per aiutare tutti!</div> <div align="justify">Nessuna scossa forte, nessun sussulto….. buona notte. </div> <div class="blogger-post-footer">.
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Non so se li hai già notati, hanno uno stile semplice e pratico. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Nella collana ci sono ricette senza tante pretese, ma di contenuti e con abbinamenti molto interessanti; adatta sia a chi ama cucinare, sia a chi non ha molta dimestichezza ai fornelli. Per permetterti di scegliere quella più adatta, le ricette hanno vari livelli di difficoltà, ben indicati.</span></div><div align="justify" style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hanno creato, in fondo al libretto, uno spazio dedicato al cuoco, permettendoti di annotare possibili varianti o appunti di ricette del tutto nuove. Così il quaderno diventa più personale.</span></div><div align="justify" style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Sono 28 i volumi della collana, hanno titoli molto divertenti che ti fanno venir voglia di sfogliarli. Ad esempio: “Cosa c’è in frigo stasera?” L’hai mai sentita questa domanda? Io spesso. Mi piace aprire il frigo e creare una ricetta al momento. Chissà i pensieri degli autori e cosa si saranno immaginati di trovare. Per i più romantici, poi, sabato 5 maggio uscirà, con l’inserto “D” di Repubblica, il libretto “A lume di candela”. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Per non far mancare nulla, poi, che ne pensi di “Soffici Golosità”: la nota dolce non poteva mancare. Ti consiglio, per sapere tutti i titoli delle prossime uscite, di visitare il sito di <a href="http://www.ebuzzing.it/rd/47612_5712_654402_46716_31321_84710/temi.repubblica.it/iniziative-quadernidicucina/" rel="nofollow">Repubblica</a>.</span></div><div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tornando al piatto, da me provato, posso dirti che ho gradito il sapore, intenso e deciso, della rucola abbinata alle olive taggiasche e reso più dolce dai pomodorini.</span></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="237"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a href="http://lh6.ggpht.com/--N2wq4rN3n0/T6RF6nLPhWI/AAAAAAAAAeQ/7sDffL4oSyQ/s1600-h/cdr%252520radiatori%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%2525201%25255B3%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola 1" height="300" src="http://lh5.ggpht.com/-bSiW4py35-0/T6RGFwdZ-pI/AAAAAAAAAeg/D-7l0ar1IFY/cdr%252520radiatori%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%2525201_thumb.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola 1" width="400" /></a></span></div></td> <td valign="top" width="454"><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredienti per 2 persone.</strong><br /> 200 gr di fusilli, 75 gr di pomodorini ciliegia, mezzo mazzo di rucola, 40 gr di olive taggiasche denocciolate, 25 gr di pinoli, 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine, sale e pepe.</span></div></div><div style="margin: 0px;"><br /></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div style="margin: 0px;"><br /></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Preparazione:</em> 15 minuti</span></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Cottura:</em> 15 minuti</span></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div align="justify"></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div></td> </tr></tbody></table><div style="page-break-after: always;"></div><div style="text-align: left;"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Prima di iniziare.</span></strong></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Lavare i pomodorini e la rucola. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html" rel="nofollow">verdure, legumi e cereali</a>. Tagliare i pomodorini a spicchi.</span></div></div><div align="justify"></div><div style="text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione.</strong></span></div></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 692px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-g_p3kbJ1Dd0/T6RGVcrZ5tI/AAAAAAAAAew/DrEBUVwcdPA/s1600-h/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B12%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, rucola, pinoli e olio 2" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-5QtC0Rw5Pvc/T6RGgCTpl1I/AAAAAAAAAfA/2CvSj1_OI84/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B11%25255D.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, rucola, pinoli e olio 2" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tritare nel mixer la rucola, i pinoli, l’olio, il sale ed il pepe.</span></div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a href="http://lh6.ggpht.com/-F0Ip-vq0i5E/T6RGr7U6x7I/AAAAAAAAAfY/CR9_8ZC7vbw/s1600-h/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B18%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pasta e acqua" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-IZciVLDrh8E/T6RGx4AlsrI/AAAAAAAAAfo/NLarhX12YNo/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B15%25255D.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pasta e acqua" width="240" /></a></span></div></td> <td valign="top" width="483"><div align="justify" style="margin: 0px;">Portare ad ebollizione abbondante acqua, salarla al momento opportuno, poi aggiungere la pasta. Cuocere per il tempo necessario indicato nella confezione.</div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh6.ggpht.com/-d7nDBt0l8XY/T6RG90YGiiI/AAAAAAAAAf4/UYC2YQSRKFg/s1600-h/cdr%252520radiatori%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%25252C%252520acqua%252520e%252520pasta%25255B3%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, acqua e pasta" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/--ij1W1gYzXI/T6RHEYLDYUI/AAAAAAAAAgE/UGY5lUNRS7M/cdr%252520radiatori%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%25252C%252520acqua%252520e%252520pasta_thumb.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, acqua e pasta" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div align="justify" style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Prima di scolare la pasta tieni da parte sempre un poco d’acqua di cottura, può essere utile in seguito, per il semplice fatto che il condimento ha pochissimo olio. Quindi scolare.</span></div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-o74T_unSPYc/T6RHMobp6pI/AAAAAAAAAgQ/pk0iyz-RwRM/s1600-h/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B14%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pomodori e olive taggiasche" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-igAg4Fxil-0/T6RHT8wZmMI/AAAAAAAAAgg/iefVSdbvZVo/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B17%25255D.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pomodori e olive taggiasche" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div align="justify" style="margin: 0px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mettere in una padella antiaderente i pomodorini già tagliati a spicchi e lasciarli cuocere per 3 minuti a fuoco medio. Trascorsi questi minuti aggiungere le olive taggiasche, poi spegnere il fornello.</span></div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh5.ggpht.com/-n8vM1ZEQqYo/T6RHbw8NXUI/AAAAAAAAAgw/kMLLF9LvToY/s1600-h/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B10%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pasta, pomodori e olive taggiasche" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-pQQz_X5lUq8/T6RHh15y4NI/AAAAAAAAAhA/Tp8g_rixNmE/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola, pasta, pomodori e olive taggiasche" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div align="justify"><div style="margin: 0px;">Nella padella, unire la pasta con i pomodorini e le olive taggiasche.</div></div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh5.ggpht.com/-3bFXnNeiSv4/T6RHoHWwaPI/AAAAAAAAAhQ/0LeYuXAB3Zo/s1600-h/0174.jpg" rel="nofollow"><img alt="017" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-GUQHtruIdYI/T6RHuszjV0I/AAAAAAAAAhg/6yjDUIimyB4/017_thumb1.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="017" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div align="justify"><div style="margin: 0px;">Aggiungere il pesto ed eventualmente un poco d’acqua di cottura, per farlo stemperare meglio, e mescolare bene.</div></div></td> </tr><tr> <td valign="top" width="207"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh5.ggpht.com/-AmVnaquezl4/T6RH1tlOkcI/AAAAAAAAAhw/nRAeItIpvQg/s1600-h/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B20%25255D.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-Prsn_Xbasxg/T6RH7SKIoKI/AAAAAAAAAiA/uecqeUkdawI/cdr-radiatori-con-pomodorini-e-pesto%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="cursor: move; display: inline;" title="cdr radiatori con pomodorini e pesto di rucola" width="240" /></a></div></td> <td valign="top" width="483"><div style="margin: 0px;">E subito…… a tavola.</div></td> </tr></tbody></table><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;">Se non trovi i radiatori, puoi usare anche i fusilli, come puoi vedere dalla foto che segue, il risultato è analogo. Dato che non trovavo i radiatori, ho precedentemente preparato il piatto con questo tipo di pasta. Si nota che mi è piaciuta molto, condita così?</div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><br /></div></div><div align="justify"><div style="margin: 0px;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-uKeCBTkFcLo/T6RIBQC2LgI/AAAAAAAAAiQ/oPjZoMM9vBc/s1600-h/cdr%252520fusilli%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%2525201.jpg" rel="nofollow"><img alt="cdr fusilli con pomodorini e pesto di rucola 1" border="0" height="484" src="http://lh5.ggpht.com/-l5Rd5Aohkx8/T6RIZV6_A6I/AAAAAAAAAiY/7LlVpn0S9fA/cdr%252520fusilli%252520con%252520pomodorini%252520e%252520pesto%252520di%252520rucola%2525201_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; cursor: move; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="cdr fusilli con pomodorini e pesto di rucola 1" width="407" /></a></div></div><div style="margin: 0px; text-align: left;">Se acquisti i libretti attendo, con piacere, il tuo parere sulle tue ricette preferite.</div><br /><a href="http://www.ebuzzing.it/" rel="nofollow" target="_blank"><i>Articolo sponsorizzato</i></a><br /><a class="wikio-widget-ebmini" href="http://www.ebuzzing.it/" rel="nofollow">Viral video by ebuzzing</a><script charset="utf-8" src="http://player.ebuzzing.com/player_blog/js/mini_share.php?buzz_id=654402" type="text/javascript"></script> </div><div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-4104058438742258732012-05-06T15:08:00.003+02:002013-01-14T00:07:22.622+01:00Zuppa di zucchine con porri e spicchi di funghi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div align="justify">Nel mio blog <a href="http://casaricette.blogspot.it/">http://casaricette.blogspot.it</a> esploro la cucina.</div><div align="justify">Alla fine di una giornata frenetica, per me, è sempre piacevole preparare e mangiare una zuppa calda con tutti gli ingredienti freschi. Nel creare un piatto, cerco di non usare troppi ingredienti, in quanto mi piace gustare e riconoscere ogni singolo sapore. Così è stato per questa ricetta. Due gusti totalmente opposti, quello delicato delle zucchine e quello intenso dei funghi, li ho uniti per creare una zuppa molto semplice e deliziosa.</div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="237"><a href="http://lh3.ggpht.com/-px9qQ2yczcI/T6Z2Zgfu0AI/AAAAAAAAAkI/PUuAeYidass/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-15.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi" height="300" src="http://lh4.ggpht.com/-g17GseV2O0U/T6Z2cjBH1xI/AAAAAAAAAkQ/4obCzzsge2w/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-1_thu.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi" width="400" /></a></td> <td valign="top" width="454"><div align="justify"><strong>Ingredienti pe 2 persone.</strong><br />Per la zuppa: 400 gr di zucchine, 100 gr di porri, 3 gr sale, 300 ml d’acqua o brodo vegetale. Per i funghi: 25 gr di olio extravergine d’oliva; 160 gr di funghi, 2 gr di aglio, 25 gr d’acqua. </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><em>Preparazione</em>: 15 minuti </div><div align="justify"><em>Cottura</em>: 15-20 minuti</div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size: small;"></span></div></td></tr></tbody></table><a name='more'></a><div align="justify"><strong>Prima di iniziare.</strong></div><div align="justify">Lavare le zucchine, i porri e l’aglio. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Tagliare i porri e le zucchine a piacere. Tagliare i funghi a spicchi. Tritare finemente l’aglio. </div><div align="justify"><strong>Preparazione.</strong> </div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 692px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="200"><strong>Zuppa.</strong></td> <td valign="top" width="490"></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-2IfnKPJOcag/T6Z2h1zHAUI/AAAAAAAAAkY/zKOCJItrYPQ/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-olio-.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, olio e porri" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-dlfbAQUbWO8/T6Z2k8ao3uI/AAAAAAAAAkg/bwseGVu-_h4/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-olio-%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, olio e porri" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490">Mettere i porri nella pentola, aggiungere l’olio extravergine d’oliva.</td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-74QxgV7AiCM/T6Z2qRkGQHI/AAAAAAAAAko/c1lhC3M3JUM/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-zucch.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, zucchine" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-0Qwt_-cNHpg/T6Z2tuX8zrI/AAAAAAAAAkw/lcRTKxC5wwY/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-zucch%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, zucchine" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Accendere il fornello a fuoco basso. Mescolare e dopo un paio di minuti aggiungere le zucchine. </div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-_8nH05SRZlY/T6Z2zTDvUOI/AAAAAAAAAk4/BNVn91Ge1lc/s1600-h/1774.jpg"><img align="left" alt="177" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-TxFnC9FXUko/T6Z22cAJpbI/AAAAAAAAAlA/re2ZBDicT3E/177_thumb1.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="177" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Aggiungere 200 ml d’acqua e mescolare. Coprire con il coperchio. Ora alzare il fuoco e portare ad ebollizione l’acqua, quindi riabbassare il fornello e cuocere sino al punto in cui le zucchine risultano morbide. </div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-MYEytgeW6cI/T6Z28-MVeHI/AAAAAAAAAlI/4HpKVolQVvU/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-frull.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, frullatore" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-zr_ydC_5w1I/T6Z2_gYd9DI/AAAAAAAAAlQ/ltzarwFIUaU/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-frull%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, frullatore" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Spegnere il fornello, per frullare il contenuto con il mixer ad immersione.</div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-ONxi8HYTr74/T6Z3FAXD0HI/AAAAAAAAAlY/nEbpD40XVWI/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-sale8.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, sale" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-bnQ3MJKPCoE/T6Z3HydfXnI/AAAAAAAAAlg/PDLjoic6OUY/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-sale_.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, sale" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Rimettere la pentola sul fornello a fuoco medio. Aggiungere il sale e se serve gli altri 100 ml d’acqua o brodo: aggiungo gli ultimi 100 ml d’acqua solo ora e solo se necessario. Se la zuppa risulta già liquida al punto giusto, non ne aggiungo neanche una goccia. </div><div align="justify"><br /></div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-M-M3InUYg4I/T6Z3NIFvRqI/AAAAAAAAAlo/y86Bqjh9W_4/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-copia%25255B3%25255D.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi copia. zuppa" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-oCcOq2NBYtI/T6Z3P1FRlbI/AAAAAAAAAlw/K32iw2sUysc/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-copia.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi copia. zuppa" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Mescolare e spegnere il fornello quando la zuppa è calda: il tempo, ovviamente, varia se è stata aggiunta l’acqua.</div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><strong>Funghi.</strong></td> <td valign="top" width="490"></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-7lTglCNigio/T6Z3WBM0BLI/AAAAAAAAAl4/cuuLOoljMTc/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-aglio%25255B1%25255D.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, aglio e olio" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-KBfe3Y8fJ74/T6Z3ZG1-vmI/AAAAAAAAAmA/1sckASwl_Tw/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-aglio.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, aglio e olio" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Mettere l’aglio e l’olio in un tegame basso. Accendere il fornello a fuoco basso.</div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-aG3SWK0sk0A/T6Z3fbk0nyI/AAAAAAAAAmI/FQtwDKYC3tk/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-fungh.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, funghi 1" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-NuvCnkR-fkY/T6Z3lFTFXJI/AAAAAAAAAmQ/Hlve4woj5Oo/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-fungh%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, funghi 1" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490">Appena sfrigola aggiungere i funghi. </td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-nGwY3iBw464/T6Z3raX9XbI/AAAAAAAAAmY/qwUkcTXo2L8/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-fungh%25255B1%25255D.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi, funghi e acqua" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-dKwKJ-7vKuE/T6Z3uRNYveI/AAAAAAAAAmg/oz1VHpkKjGo/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-fungh%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi, funghi e acqua" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490"><div align="justify">Ora alzare la fiamma. Aggiungere il sale ed i 25 gr d’acqua. Mescolare e lasciare cuocere 4 minuti circa.</div></td></tr><tr> <td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-jvQ0TmLwAEM/T6Z3zIhEQkI/AAAAAAAAAmo/0sUmISfgLz4/s1600-h/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-copia%25255B1%25255D.jpg"><img align="left" alt="cdr zuppa di zucchine e funghi copia" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-55QBs9YMp68/T6Z32MUpcFI/AAAAAAAAAmw/-tdiuUP4km4/cdr-zuppa-di-zucchine-e-funghi-copia%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="cdr zuppa di zucchine e funghi copia" width="240" /></a></td> <td valign="top" width="490">Unire la zuppa con i funghi, come in fotografia, ed……… a tavola.</td></tr></tbody></table>E’ buonissima già così, ma puoi accompagnarla con del pane tostato ed una spolverata di pepe.<br />Ti piace?</div><div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-63668275568953607822012-05-06T14:54:00.003+02:002013-01-14T00:07:22.636+01:00Toscana: La Spada nella Roccia<div style="text-align: left" dir="ltr" trbidi="on"> <div align="justify">Nel mio blog <a href="http://italiagiornolibero.blogspot.com/">http://italiagiornolibero.blogspot.com</a> racconto i luoghi da me visitati.</div> <div align="justify"> </div> <div align="right">"Scroll down for English version"</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Re A</span>rtù ed il Mago Merlino, leggende medioevali a confronto con la realtà.</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify">In Toscana, più precisamente nel territorio senese sotto il Comune di Chiusdino, è presente un importante complesso monumentale costituito dai resti dell’Abbazia di San Galgano e dall’integro Eremo di Montesiepi.</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"><a href="http://lh6.ggpht.com/-xlNIU9jveo4/T6Z0UzkUDKI/AAAAAAAAAjo/Pwo_NbNR7hM/s1600-h/Eremo5.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="Eremo" border="0" alt="Eremo" src="http://lh6.ggpht.com/-sBM3_ix7COo/T6Z0YvvV1UI/AAAAAAAAAjw/QAh6ECFKOaY/Eremo_thumb2.jpg?imgmax=800" width="357" height="426"></a></div> <div align="justify">All’interno dell’Eremo ho scattato la foto della Spada nella Roccia:</div> <a name='more'></a> <div align="justify"><a href="http://lh5.ggpht.com/-89s8ezfr1lM/T6Z0eBN-XfI/AAAAAAAAAj4/x896xKm-S-E/s1600-h/la-spada-nella-roccia6.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="la spada nella roccia" border="0" alt="la spada nella roccia" src="http://lh5.ggpht.com/-GSwQXtqxzLc/T6Z0hiCAAxI/AAAAAAAAAkA/gbfUov0eueM/la-spada-nella-roccia_thumb3.jpg?imgmax=800" width="357" height="424"></a></div> <div align="center">Mito o verità?</div> <div align="center"> </div> <div align="justify">Comunque sia, è una tradizione che simboleggia la conversione del Santo Galgano di Guidotto, che conficcò nella roccia la sua spada, arma che fu l’orrore di tante persone. Dettagli sulla vita del Santo e sulle modalità di visita al complesso monumentale sono presenti nel sito <a href="http://www.prolocochiusdino.it/index.php?/La-vita-di-San-Galgano/vita-di-san-galgano.html">dell’associazione Pro Loco del Comune di Schiudino</a>.</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify">La Toscana è una terra meravigliosa, ricca di monumenti, arte e paesaggi incantevoli. </div> <div align="justify"> </div> <div align="justify">Vivi o conosci la Toscana? Consigliami altri luoghi da visitare, attendo tuoi commenti.</div> <div class="blogger-post-footer">.
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Piante da fiore, da frutto, aromatiche, piante verdi e fiorite, piante grasse, verdure e decorazioni da giardino in ogni angolo. L’evento è riproposto ogni anno, nel mese di Aprile. I negozi, anche se si trattava di una domenica pomeriggio, erano aperti per un buon 8o%.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Questa è una foto della piazza dei Signori, il fulcro della mostra. Altri banchetti in Contrà Garibaldi, Piazza Castello e Piazza S. Lorenzo. </span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><a href="http://lh3.ggpht.com/-XCSmNNKPrrU/T6ZxclxemrI/AAAAAAAAAik/TmdYNA-Y1Z8/s1600-h/igl-Vicenza-centro9.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="igl Vicenza centro" border="0" alt="igl Vicenza centro" src="http://lh6.ggpht.com/-Xd1aprDhRG4/T6ZxgJfDtlI/AAAAAAAAAis/22HbQpd2Z8U/igl-Vicenza-centro_thumb3.jpg?imgmax=800" width="357" height="426"></span></a></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">L’occasione della mostra, mi ha permesso di vedere dal vivo, per la prima volta, le piantine di capperi e la pianta del carciofo.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="center"> <table style="width: 400px" border="0" cellspacing="0" cellpadding="2" align="center"> <tbody> <tr> <td valign="top" width="197"><a href="http://lh3.ggpht.com/-_3lppWd5RPE/T6ZxndnnbmI/AAAAAAAAAi0/syFH689hE1Q/s1600-h/igl-pianto-del-cappero9.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><img style="display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto" title="igl pianto del cappero" alt="igl pianto del cappero" src="http://lh5.ggpht.com/-YN4dvswG_8g/T6ZxqjystYI/AAAAAAAAAi8/SADExNelVaA/igl-pianto-del-cappero_thumb6.jpg?imgmax=800" width="300" height="225"></span></a></td> <td valign="top" width="203"><a href="http://lh4.ggpht.com/-Hpr_0zbrPdM/T6ZxxEDd7sI/AAAAAAAAAjE/GVYVuVW--3s/s1600-h/igl-carciofo-dallalto4.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="igl carciofo dall'alto" border="0" alt="igl carciofo dall'alto" src="http://lh3.ggpht.com/-SAuhfBsFeEk/T6Zx0GxIJ2I/AAAAAAAAAjM/eottuDNWYyI/igl-carciofo-dallalto_thumb1.jpg?imgmax=800" width="304" height="229"></span></a></td></tr> <tr> <td valign="top" width="197"> <p align="center"><em> Capperi - Capers</em> </p></td> <td valign="top" width="203"> <p align="center"><em> Carciofi - Artichokes</em> </p></td></tr></tbody></table></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Mi ha dato anche modo di conoscere la pianta denominata Tillandsia, una pianta senza radici sotterranee, che per questa particolarità ora è diventata un soprammobile di casa mia. Sembra che la Tillandsia non solo sia in grado di catturare elementi inquinanti presenti nell’aria, ma anche di assorbirli e di eliminarli, metabolizzandoli: ovvero si nutre di particelle inquinanti. Ho dovuto acquistarla.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><a href="http://lh3.ggpht.com/-gOzF6JiN978/T6Zx5V9DMpI/AAAAAAAAAjU/-JphieecWCE/s1600-h/igl-tillandsia5.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="igl tillandsia" border="0" alt="igl tillandsia" src="http://lh3.ggpht.com/-jZvfjUkaMdI/T6Zx8gye5FI/AAAAAAAAAjc/Cv5d6qgfb2M/igl-tillandsia_thumb2.jpg?imgmax=800" width="357" height="426"></span></a></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Il meteo ha cercato di imporre dei vincoli alla mia libertà: forte vento e pioggia che si alternava al sole, ma non c’è ozio libero se ci si lascia condizionare o stressare….. quindi pasticcini e thè nella <a href="http://italiagiornolibero.blogspot.it/p/mangiare.html">mia pasticceria preferita</a> della città.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Certo che non sempre ci si imbatte in qualcosa che interessa, sempre meglio partire con una meta già decisa o indicativa.</span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Mi consigli qualche evento che si svolgerà nella tua città? </span></div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif"></span> </div> <div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif">Oppure hai un racconto di una passeggiata, senza meta, trasformatasi in altro a causa di un incontro?</span></div></div> <p align="justify">Vicenza: free time and unexpected encounter with the fourth exhibition of floriculture.</p> <p align="justify">Each of us spends his free time doing an activity chosen at will, but if you perform different actions there are things that unite my and your spare time: it is not subject to obligations imposed by anyone and it is a moment of pleasure as well as of rest.</p> <p align="justify">The time off may be occupied by a simple walk, and becomes even more enjoyable if you come across an unexpected event.</p> <p align="justify">Whenever I go in the city of Vicenza, I always run in some open-air market, fair or event. </p> <p align="justify">By now 10 days ago I discovered on Sunday in the streets and squares of the historical center, the exhibition of floriculture. Flowering plants, fruit, herbs, green and flowering plants, succulents, vegetables and garden decorations in every corner. The event is repeated every year in the month of April. The shops were open for a good 80% even if it was a Sunday afternoon.</p> <p align="justify">This is a picture of the Piazza dei Signori, the centerpiece of the exhibition. Other banquets were in Contra Garibaldi, Piazza Castello and Piazza S. Lorenzo.</p> <p align="justify">The occasion of the exhibition, has allowed me to see live, for the first time, the plants of capers and artichokes.</p> <p align="justify">It also gave me the opportunity to meet the plant called Tillandsia, a plant without roots underground, thanks to this special feature has now become an ornament of my house. It seems that the Tillandsia not only be able to capture pollutants in the air, but also to absorb and eliminate them, digesting them: in short, it feeds on particles pollutants. I had to buy it.</p> <p align="justify">The weather tried to impose obstacles to my freedom, strong wind and rain that alternated in the sun, but if you want to laze should not be conditioned or stress by anyone or anything ..... so we went to my favorite <a href="http://italiagiornolibero.blogspot.it/p/mangiare.html">confectionery</a> in the city to taste the tea and pastries.</p> <p align="justify">Of course I do not always come across something interesting, always better to start with a destination already decided or indicative.</p> <p align="justify">Can you recommend me some event that will take place in your city?</p> <p align="justify">Or do you have a tale of an aimless stroll, which has turned into another because of a meeting?</p> <div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-72269165688917162282012-05-03T18:42:00.003+02:002013-01-14T00:07:22.642+01:00Carciofi con ripieno di fave<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;">Nel mio blog </span><a href="http://casaricette.blogspot.it/" style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify; text-decoration: none;">http://casaricette.blogspot.it</a><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;"> esploro la cucina.</span><span style="background-color: white; line-height: 19px;"> </span></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sono arrivate le fave! Finalmente un nuovo ingrediente che ci porta la nuova stagione, ma come cucinarle? La mia idea è stata quella di usarle come ripieno per dei piccoli carciofi, quelli che solitamente vengono utilizzati per le ricette sott’olio. Per rendere la ricetta più appetitosa ho fritto il tutto in padella. Per farlo ho utilizzando la farina di riso, questo per due motivi: assorbe meno l’olio della frittura ed è indicata per i celiaci. Pochi e semplici ingredienti per creare differenti consistenze: un cuore morbido ed una verdura croccante all’esterno. In fondo alla descrizione della ricetta, se non hai intolleranze al latte, c’è una variante con il formaggio.</span></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"><tbody><tr><td valign="top" width="237"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles18389C/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%5B1%5D.jpg"><span style="font-size: small;"></span></a><span style="font-size: small;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-xelHw93aGJQ/T6Ag8P4y3eI/AAAAAAAAAbU/gFwqBAqgO3U/s1600-h/cdr%252520carciofo%252520ripieno%252520di%252520fave%25255B3%25255D.jpg"><img align="left" alt="carciofi croccanti con un cuore di fave" height="300" src="http://lh4.ggpht.com/-TpMNDdCqO8o/T6AhAgzhXdI/AAAAAAAAAbc/yaTKNI3YXHU/cdr%252520carciofo%252520ripieno%252520di%252520fave_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="carciofi croccanti con un cuore di fave" width="400" /></a></span></span></td><td valign="top" width="454"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredienti.</strong></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">Carciofi piccoli, fave fresche, aglio, olio d’oliva extravergine, farina di riso, acqua e sale.</span></span></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dosare gli ingredienti a piacere a seconda delle necessità e del proprio gusto. Se pensi di aver bisogno di un parere sulle quantità, chiedimi pure.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Preparazione:</em> 15 minuti</span></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Cottura:</em> 30 minuti</span></div></div></td></tr></tbody></table><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong></strong></span></div><a name='more'></a><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Prima di iniziare.</strong><br />Pulire i carciofi, le fave e l’aglio. Mantenere interi i carciofi. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Tritare l’aglio. Preparare la pastella con metà farina di riso e metà acqua fredda, mescolare con una frusta per non formare grumi. La pastella non deve essere né liquida, né troppo densa.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione.</strong><br />In un tegame capiente, chiuso dal coperchio, fare scaldare poca acqua. Raggiunto il bollore, immergervi i carciofi e cuocerli a fuoco basso. Appena diventano teneri toglierli dalla pentola e lasciarli raffreddare. Rimuovere, ora, il centro dei carciofi aiutandosi con un cucchiaino od uno scavino. Eliminare le piccole foglie spinose e la barba interna.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In un tegame, nel frattempo, provvedere a mettere qualche cucchiaio d’olio e l’aglio; accendere il fornello a fuoco medio. Appena il contenuto sfrigola aggiungere le fave. Lasciare cuocere per circa 4 minuti. Salare e poi frullare tutto il contenuto.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Riempire con il frullato ottenuto, il cuore dei carciofi.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una padella fare scaldare abbondante olio. In attesa passare i carciofi ripieni dapprima nella farina, poi immergerli nella pastella, facendo in modo che quest’ultima li avvolga uniformemente. Appena l’olio è ben caldo, ovvero se si prova a far cadere qualche goccia di pastella l’olio frigge, immergervi i carciofi. Rigirarli in modo che tutti i lati del carciofo vengano a contatto con l’olio. Dopo circa uno o due minuti di cottura, scolare i carciofi dall’olio e riporli su carta assorbente. Salare ed …… a tavola.</span></div><div align="justify"><a href="http://lh4.ggpht.com/-WFAncQuIyWc/T6AhGHcjCpI/AAAAAAAAAbk/LtPsP_JNMl8/s1600-h/cdr%252520carciofo%252520ripieno%252520di%252520fave%252520interno%252520copia%25255B8%25255D.jpg"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="carciofi croccanti con un cuore di fave" height="300" src="http://lh6.ggpht.com/-3UAbcMI7s-Q/T6AhJe8cZoI/AAAAAAAAAbs/R9uoQ36OcJo/cdr%252520carciofo%252520ripieno%252520di%252520fave%252520interno%252520copia_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="carciofi croccanti con un cuore di fave" width="400" /></span></a></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ecco la variante</strong>: puoi aggiungere del pecorino al frullato di fave. Lo si può grattugiare e mescolare alle fave prima di riempire i carciofi, oppure si può inserire un cubetto direttamente all’interno del carciofo prima di aggiungervi il frullato di fave.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Un risotto.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Il risotto può essere preparato velocemente e così non si rinuncia ad una buona e sana pietanza. Evito di mangiare cibi spazzatura e prediligo gli alimenti freschi e sostenibili. Basta solo un po’ di buona volontà e la consapevolezza di volere e potere mangiare più sano.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"><tbody><tr><td valign="top" width="237"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles18389C/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%5B1%5D.jpg"><span style="font-size: small;"></span></a><span style="font-size: small;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-_ADYRYOpMtg/T5_k8LDACXI/AAAAAAAAAbE/RaVyxYE535U/s1600-h/risotto%252520ai%252520porri%25255B4%25255D.jpg"><img align="left" alt="risotto ai porri" height="300" src="http://lh3.ggpht.com/-T5_yIINDuMw/T51_y_sG6PI/AAAAAAAAAbM/PdFQKawdXZA/risotto%252520ai%252520porri_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: inline; float: left;" title="risotto ai porri" width="400" /></a></span></span></td><td valign="top" width="454"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredienti per 2 persone.</strong><br />180 gr riso, 100 gr porri, 25 gr olio extra vergine d’oliva, 600 ml acqua (preparane sempre un po’ in più, non si sa mai), 3 gr sale e 25 gr di parmigiano reggiano.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Preparazione:</em> 5 minuti</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em><br /></em></span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Cottura:</em> 15/20 minuti</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"></span></div></td></tr></tbody></table><a name='more'></a><div align="justify"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Prima di iniziare.</span></strong></div><div align="justify"></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"><tbody><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-5OCuGRECBMs/T51_5Jt5v7I/AAAAAAAAAXE/icPHRdVhvgQ/s1600-h/porri3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="porri" border="0" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-BbaFEHNDP08/T51_8KWxjxI/AAAAAAAAAXM/Pstu59LFnVk/porri_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="porri" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="491"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Lavare i porri. Il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-VSCS2dHFpDA/T52AHzMhmrI/AAAAAAAAAXU/h8y-lv8H2dk/s1600-h/porri-tagliati3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="porri tagliati" border="0" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-ocNXYXUf9Kg/T52AK-TlBDI/AAAAAAAAAXc/1GC2L_Wsvac/porri-tagliati_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="porri tagliati" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="491"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tagliare i porri.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-nltWkrBt8fY/T52ARdgchxI/AAAAAAAAAXk/5mc0ErX1qu4/s1600-h/parmigiano-reggiano-grattugiato3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="parmigiano reggiano grattugiato" border="0" height="180" src="http://lh6.ggpht.com/-zadF7MN1w24/T52Aqe6nwbI/AAAAAAAAAXs/4X6uDzvezSE/parmigiano-reggiano-grattugiato_thum.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="parmigiano reggiano grattugiato" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="491"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Grattugiare il parmigiano reggiano.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-pURYtoI2vk4/T52A1HTJUEI/AAAAAAAAAX0/DA-ee-WT6JY/s1600-h/bollitore7.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="bollitore" border="0" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-d7mnEiXHqQo/T52A6-kHV8I/AAAAAAAAAX8/d-TP3yjndiI/bollitore_thumb1.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="bollitore" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="491"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Portare ad ebollizione l’acqua. Io per velocizzare utilizzo il bollitore elettrico.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione.</strong></span></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 692px;"><tbody><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-tzMM-5RBH-Q/T52BUJ-f_oI/AAAAAAAAAYE/-j5gKNVZ4K4/s1600-h/risotto-ai-porri-olio-e-porri3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, olio e porri" border="0" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-lWEJgESmObY/T52BaakcJBI/AAAAAAAAAYM/jUcwBLY0H0Q/risotto-ai-porri-olio-e-porri_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, olio e porri" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mettere i porri in una padella ed aggiungere l’olio extravergine d’oliva.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-MhuTXhxivwA/T52BhDbP4_I/AAAAAAAAAYU/z5IvQNu8HbU/s1600-h/fuoco-basso3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="fuoco basso" border="0" height="180" src="http://lh5.ggpht.com/-KDHf1xStSCY/T52BnS2qHcI/AAAAAAAAAYc/zud2z_Jt3e8/fuoco-basso_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="fuoco basso" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Accendere il fornello a fuoco basso.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-0CFXx4leOTo/T52BuKhESCI/AAAAAAAAAYk/ubLIxusNUWg/s1600-h/risotto-ai-porri-riso-e-porri-copia3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, riso e porri copia" border="0" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-kpbfwUU-99I/T52Bx4cLfdI/AAAAAAAAAYs/Fq43ToxBUc0/risotto-ai-porri-riso-e-porri-copia_.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, riso e porri copia" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Dopo qualche minuto, aggiungere il riso.</span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-J0VuiwlAd6E/T52B5OcVEBI/AAAAAAAAAY0/_dMWnrL8nTY/s1600-h/risotto-ai-porri-mescolare-copia3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, mescolare copia" border="0" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-Pduttw_sSN0/T52B9jyXLVI/AAAAAAAAAY8/MHRnBAIgXKg/risotto-ai-porri-mescolare-copia_thu.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, mescolare copia" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Alzare ora la fiamma e mescolare senza sosta fino alla tostatura del riso. Si deve prestare molta attenzione: il riso deve tostare senza attaccarsi alla padella o bruciarsi. Come capire il momento giusto?<br />Non è il caso di verificare con il dito, non voglio che ti scotti <img alt="Occhiolino" class="wlEmoticon wlEmoticon-winkingsmile" src="http://lh4.ggpht.com/-pEcMRQSpYGs/T52CBDsiUuI/AAAAAAAAAZE/O7qlB0vIcMc/wlEmoticon-winkingsmile2.png?imgmax=800" style="border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none;" />.<br />Ti suggerisco di porre la massima attenzione nel notare il momento in cui il riso presenta un maggior attrito con il fondo della padella. Il maggior attrito è il segnale che indica l’avvenuta tostatura.</span></div></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh3.ggpht.com/-wFxBM3Uz--c/T52CGslrIKI/AAAAAAAAAZM/pptqjXUdZe4/s1600-h/risotto-ai-porri-acqua-copia5.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, acqua copia" border="0" height="195" src="http://lh5.ggpht.com/-fALGRMuWkVA/T52CJUNqOfI/AAAAAAAAAZU/vmKr0dHhQ2I/risotto-ai-porri-acqua-copia_thumb2.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, acqua copia" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A riso ben caldo e tostato, aggiungere un poco d’acqua bollente per coprire a filo il riso.<br />Mescolare, e lasciare che il riso riassorba tutta l’acqua aggiunta. Ora lasciare cuocere a fuoco medio. Evaporata ed assorbita l’acqua, aggiungerne dell’altra, sempre bollente.</span></div></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-RlJPr3Cte2w/T52CTuI8S2I/AAAAAAAAAZc/8FI3x4ZqBCc/s1600-h/risotto-ai-porri-sale-e-mescolare3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, sale e mescolare" border="0" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-rh9JTKWQRKM/T52CWq0zoFI/AAAAAAAAAZk/WP0saBEQ02c/risotto-ai-porri-sale-e-mescolare_th.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, sale e mescolare" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mescolare e lasciare nuovamente che il riso la riassorba. Proseguire con questa procedura più volte sino al termine della cottura del riso. Il fornello lo si deve spegnere un attimo prima del termine della cottura: difficile spiegarti la tempistica per la cottura del riso, infatti dipende dal tipo di riso impiegato, dal tipo di fornello e dal tipo di padella che hai usato. Posso aggiungere che il tempo può variare dai 15 ai 20 minuti.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Si deve assaggiare, e con l’esperienza sarà sempre più facile capire il momento esatto per l’interruzione della cottura.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Aggiungere il sale solo dopo aver aggiunto l’acqua bollente per l’ultima volta.</span></div></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh4.ggpht.com/-IVYsOoGKkPo/T52Cd6z713I/AAAAAAAAAZs/_Hu-QgzJZeg/s1600-h/risotto-ai-porri-formaggio3.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, formaggio" border="0" height="180" src="http://lh4.ggpht.com/-n3pwPQnPHI0/T52DBi_gANI/AAAAAAAAAZ0/eIq_P0M4PXE/risotto-ai-porri-formaggio_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, formaggio" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Spento il fornello, aggiungere il parmigiano e mescolare.</span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh5.ggpht.com/-MOMeek-AO1w/T52DPwWwyiI/AAAAAAAAAZ8/xYWxPfKRf5g/s1600-h/risotto-ai-porri-mantecare5.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri, mantecare" border="0" height="162" src="http://lh3.ggpht.com/-Vc0JPJ5qkWA/T52DWbTs9MI/AAAAAAAAAaE/uVEKigAzwB0/risotto-ai-porri-mantecare_thumb2.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri, mantecare" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Coprire la padella con il coperchio e far riposare il riso per uno o due minuti.<br /><br />Ecco così spiegato il motivo per cui indico che si deve spegnere il fornello un attimo prima del termine della cottura: il riso nella padella coperta, infatti, continua a cuocere, e per non mangiarlo scotto bisogna seguire questa procedura.</span></div></td></tr><tr><td valign="top" width="200"><a href="http://lh6.ggpht.com/-xI3lYjszqTw/T52DmltaZxI/AAAAAAAAAaM/SQHMozGy_xo/s1600-h/risotto-ai-porri8.jpg"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img align="left" alt="risotto ai porri" border="0" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-d2FmIIZkBSE/T52DqbjQWhI/AAAAAAAAAaU/JdpiZV5MmGE/risotto-ai-porri_thumb2.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="risotto ai porri" width="240" /></span></a></td><td valign="top" width="490"><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Trascorso questo tempo il riso è mantecato al punto giusto, quindi……… a tavola.</span></div></td></tr></tbody></table><div align="justify"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Per un gusto più marcato puoi aggiungere del vino bianco. Il momento corretto per l’aggiunta del vino è quando il riso è ben caldo, alla fine della tostatura. Dopo averlo aggiunto, mescolare bene. Quando il vino è tutto evaporato, ovvero non se ne sente più l’odore forte, si può proseguire con il procedimento.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Non ho ancora provato Google +.</span><br /><div dir="ltr" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La mia intenzione era quella di postare contemporaneamente sia sui Social Media che sul Blog, senza copiare, incollare o inserire password ogni volta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho pensato di realizzare questa cosa in quanto credo che molti utenti potrebbero avere interesse a leggere le mie informazioni, ma forse, preferendo sfruttare solo determinati strumenti e non avendo a loro volta un blog Blogger, non riescano a raggiungere le mie pagine.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ecco pertanto che tramite vari strumenti del web ho realizzato i collegamenti automatici.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho utilizzato:</span><br /><div style="text-align: justify;"><ol><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><li><b>le applicazioni dei vari Social Media.</b> Nelle impostazioni/opzioni del tuo Social Media si trovano le applicazioni per realizzare il collegamento, ti forniscono poi le icone ed i codici Html adatte allo scopo.</li><li><b>il sito AddThis.com</b>. AddThis propone le varie icone "Follow Me" da inserire nel blog con il relativo codice Html già pronto all'uso, Ho utilizzato questo sistema in "<a href="http://casaricette.blogspot.it/">La casa delle ricette</a>", in quest'ultimo blog la mia intenzione era quella di avvisare gli utenti del blog che ho account su altri social media in modo semplice e pulito.</li><li>il prodotto di Google denominato <b>FeeBburner</b>. FeedBurner è stato utilissimo per la pubblicazione automatica dei post su Twitter tramite i Feed. Utile nel caso si voglia pubblicare i post di più blog su di un'unico account Twitter.</li><li><b>l'applicazione RSS graffiti</b> per Facebook, per la pubblicazione delle mie ricette sulla pagina <a href="http://www.facebook.com/casaricette">www.facebook.com/casaricette</a>.</li><li><b>i gadget di Blogger</b>. Il gadget di collegamento con Twitter è molto semplice da utilizare, però se si devono collegare più blog con un unico account Twitter ecco che non è più utile. Però è bello che il gadget permetta anche di visualizzare sul blog ciò che viene postato su Twitter. Ne esistono di vari, sia per Twitter che per Facebook. Questo sistema è stato da me usato per il blog Interconnessi.</li></span></ol></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Oggi, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">gli account Facebook, Twitter, Pinterest e RSS, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sono realmente tutti collegati tra loro. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Io pubblico solo il post sul mio blog e le applicazioni lo distribuiscono in rete, senza che io debba muovere un dito. E' stato solo un po' macchinoso all'inizio, ovvero capire come fare; sopratutto con FeedBurner che nasconde il link per l'attivazione del collegamento. Se non lo trovate chiedetemi pure.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Qui di seguito riporto le icone che ho utilizzato a lato di <a href="http://casaricette.blogspot.it/" target="_blank">La casa delle ricette</a> per segnalare la mia presenza sui Social Media.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div></div><div class="addthis_toolbox addthis_32x32_style addthis_default_style"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a addthis:userid="casaricette" class="addthis_button_facebook_follow" href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7103030090824455923"></a><a addthis:userid="aerreblog" class="addthis_button_twitter_follow" href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7103030090824455923"></a><a addthis:url="http://feeds.feedburner.com/LaCasaDelleRicette" class="addthis_button_rss_follow" href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7103030090824455923"></a><a href="http://pinterest.com/aerreblog/" target="_blank"><img alt="Follow Me on Pinterest" height="32" src="http://passets-cdn.pinterest.com/images/big-p-button.png" width="32" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Questo sistema di icone negli altri blog, come Interconnessi, non c'è, in quanto ho preferito per ora anche far visualizzare tramite i gadget di Blogger ciò che viene scritto sugli account Twitter e Facebook.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi interessa avere delle opinioni al riguardo, ringrazio in anticipo.</span></div><div style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" /></div></div><br /><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer">.
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Always write your comments to the recipes you'd like translated into English, most of the month displayed will be translated by me.</strong><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong></strong>"Come promesso, traduco in inglese la ricetta che ha avuto più visualizzazioni, nel mese di marzo 2012: <a href="http://casaricette.blogspot.com/2012/02/polpette-di-ceci-e-ricotta.html">Polpette di ceci e ricotta</a>. Scrivi sempre i commenti alle ricette che vorresti tradotte in inglese, la più visualizzata del mese sarà da me tradotta.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chickpeas .... mmmm, that good! Here is another variant of the chickpea balls: now with the ricotta and the sauce.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">For this recipe you need to cook dried chickpeas, so you need to soak them before. I put them in a bowl with plenty of cold water at night before going to bed, so the next day they are ready to be cooked. If you have not time you can buy them already cooked :-)</span></div><div align="justify"><br /></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"><tbody><tr><td valign="top" width="237"><a href="file:///C:/Users/Angela/AppData/Local/Temp/WindowsLiveWriter-429641856/supfiles18389C/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%5B1%5D.jpg"><span style="font-size: small;"></span></a><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hg94DMr-Uuw/TyqCC9rezjI/AAAAAAAAAM4/hxPg4F410q8/s1600/DSCN1167+copia.jpg"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-hg94DMr-Uuw/TyqCC9rezjI/AAAAAAAAAM4/hxPg4F410q8/s400/DSCN1167+copia.jpg" width="400" /></a><strong> </strong></span></td><td valign="top" width="454"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredients.</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dried chickpeas, ricotta, extra virgin olive oil, chopped tomatoes, onion, carrot, celery, garlic and salt.<br />Measure out the ingredients as desired, depending on the needs and personal taste. If you think you need an opinion on the amount, ask me as well.</span></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size: small;"></span></div></td></tr></tbody></table><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Before you start.</strong></span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The process for washing vegetables and prepare chickpeas, before cooking, you find on the page <a href="http://www.blogger.com/goog_2063657362">vegetables, legumes </a><a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">and cereals</a>. Chop onion, carrot, celery and garlic. Prepare the food processor.</span></div><div align="justify"></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><a name='more'></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparation.</strong><br />Put the chickpeas in a large pot with water. Turn on the stove and cook the chickpeas for at least 45 minutes or more, refer to the manufacturer. Once cooked, drain the chickpeas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Meanwhile you wait for the end of cooking the chickpeas, place in a pan the onion, carrot, celery, garlic and olive oil: light the stove over low heat. Once the onion is soft add the chopped tomatoes and mix. Then cover with a lid and cook for all there maining time of the cooking of chickpeas, adding a little water from time to time,so not to burn the sauce. When 10 minutes at the end of cooking add the salt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">If you have already cooked chickpeas, cook the sauce for at least 15 minutes so the flavors can blend together.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cooked chickpeas, drain them. Put chickpeas in a food processor and operate it until chickpeas are firmly minced. Then add a bit of oil, salt and reactivate. Added, finally, the ricotta and operate up to the point where visually throughout the mixture is homogeneous and compact to be able to work, or when forming a "ball".Remove the mixture from the mixer, and if necessary adjust the taste of salt. Take a little hands, form into balls: I got them about 20 grams each.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Well, now, put the meatballs into the pan with the sauce and leave them season for a few minutes over low heat. I left for about 5 minutes turning the meatballs gently, as missing the egg, the mixture is very delicate and ...... at the table.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">With the same sauce you can season the pasta or rice, then you can add the meatballs. They are delicate, so do not mix with pasta, otherwise it will break.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>My English may not be perfect, I beg your pardon.</strong> I thank you if you will send me by e-mail reports of any errors or inaccuracies. Thanks for the support.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-72887293590415043492012-04-24T19:18:00.002+02:002013-01-14T00:07:22.644+01:00Farro con broccoli e verdure più variante con uova<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;">Nel mio blog </span><a href="http://casaricette.blogspot.it/" style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify; text-decoration: none;">http://casaricette.blogspot.it</a><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;"> esploro la cucina.</span><span style="background-color: white; line-height: 19px;"> </span></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sono a proporre una ricetta con i broccoli, che può essere realizzata per un brunch domenicale, oppure se si ha in programma una gita all'aperto: si può conservare in un contenitore e gustare anche fredda. Preparando il farro, il giorno prima, si possono velocizzare i tempi di preparazione.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--ujKDpIi5wg/TzFvO7w8iXI/AAAAAAAAANc/IpZmFDWqefE/s1600/DSCN1305+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--ujKDpIi5wg/TzFvO7w8iXI/AAAAAAAAANc/IpZmFDWqefE/s400/DSCN1305+copia.jpg" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienti. </b></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Farro, broccoli, carote, cipollotti bianchi, cipollotti rossi di tropea, aglio, olio extra vergine d'oliva e sale.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dosare gli ingredienti a piacere a seconda delle necessità e del proprio gusto. Se pensi di aver bisogno di un parere sulle quantità, chiedimi pure.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><b>Prima di iniziare.</b></div><div style="text-align: justify;">Lavare il farro, i broccoli, le carote, i cipollotti e l'aglio, il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Tagliare gli ortaggi a proprio piacere: io ho separato e lasciato intere le cimette delle infiorescenze dei broccoli, mentre ho tagliato a listarelle le foglie ed a dadini i suoi gambi. Ho tagliato a listarelle sia i cipollotti che le carote; infine ho tritato finemente l'aglio.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Preparazione.</b></div><div style="text-align: justify;">In una pentola immergere il farro in acqua fredda, io per 125 grammi di farro ho usato 0,700 lt di acqua fredda, come indicato sulla mia confezione. Portare ad ebollizione, e continuare a cuocere a fuoco basso per 35/40 minuti. Il farro, per tutto il tempo della cottura, deve essere coperto dall'acqua. A cottura ultimata, scolare ed aggiungere un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva e mescolare.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo mettere qualche cucchiaio d'olio e l'aglio tritato in una padella; scaldare a fiamma vivace ed aggiungere subito tutte le verdure. Mescolare, per mantenere le verdure croccanti, dopo pochi minuti far terminare la cottura; per le verdure più morbide, allungare la cottura magari abbassando la fiamma, mettendo anche un coperchio, e se serve aggiungere poca acqua.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Terminata la cottura delle verdure, salarle a piacere, aggiungere il farro, un paio di cucchiai d'olio e mescolare. Quando tutto è amalgamato ben bene, spegnere il fuoco ed .... a tavola. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div></span></div><div><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8-L8mYUxiTs/TzF3-IysAfI/AAAAAAAAANs/C0Yj9QCCHGY/s1600/DSCN1306+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8-L8mYUxiTs/TzF3-IysAfI/AAAAAAAAANs/C0Yj9QCCHGY/s400/DSCN1306+copia.jpg" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienti della variante.</b></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Farro, broccoli, carote, cipollotti bianchi, cipollotti rossi di tropea, aglio, uova, parmigiano reggiano grattugiato, olio extra vergine d'oliva e sale.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Come puoi vedere da quest'ultima immagine, ho aggiunto anche delle uova strapazzate. Ho sbattuto le uova insieme a del parmigiano reggiano grattugiato. Il composto ottenuto è stato cotto a fuoco vivace in padella, mettendo prima un cucchiaio d'olio, ed ho mescolato in continuazione. Io termino la cottura nel momento che in cui non sono più presenti liquidi nella padella.. Ho poi unito le uova strapazzate, al piatto di farro e broccoli.</div></span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-90402662970590591122012-04-24T19:14:00.002+02:002013-01-14T00:07:22.664+01:00Focaccia genovese con farina di Kamut<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px; text-align: justify;">Nel mio blog </span><a href="http://casaricette.blogspot.it/" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px; text-align: justify; text-decoration: none;">http://casaricette.blogspot.it</a><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px; text-align: justify;"> esploro la cucina.</span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Non riesco più a fermarmi, ormai impasto tutti i giorni.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per cambiare, però, ho preparato una focaccia da me amata, quella genovese: bassa, croccante, ma allo stesso tempo morbida, e con quei buchi intrisi leggermente d'olio ed acqua che le danno un gusto unico. Non so se ti è mai capitato di andare in Liguria, io ho avuto la fortuna di fare una vacanza alle Cinque Terre, ed ecco che lì a colazione è sempre disponibile questa focaccia. Dato che mi piace mangiare il salato di mattina, ho molto apprezzato.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per il giorno di Pasqua od il lunedì dell'Angelo capita di fare una "gita fuori porta", questa focaccia per me è l'ideale da gustare all'aria aperta. Buona Pasqua!</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L'impasto è identico a quello dei grissini, quello che varia è il procedimento. I tempi di lievitazione sono molto più lunghi, ma ne vale proprio la pena.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-u4CwOCZ2T-E/Tzau43JX96I/AAAAAAAAAOE/aix1DzuCvdI/s1600/cdr+focaccia+genovese+kamut+da+vicino.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-u4CwOCZ2T-E/Tzau43JX96I/AAAAAAAAAOE/aix1DzuCvdI/s400/cdr+focaccia+genovese+kamut+da+vicino.jpg" width="400" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienti. </b></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr di farina di kamut</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 ml di acqua tiepida</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gr olio extra vergine d'oliva</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">2,5 gr di sale</div><div style="text-align: justify;">10 gr di lievito madre in polvere </div></span><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: right;">salamoia:</i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><div style="text-align: right;">25 gr di acqua</div><div style="text-align: right;">25 gr di olio extra vergine d'oliva </div><div style="text-align: right;">5 gr di sale (sarebbe meglio quello grosso)</div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><b><a name='more'></a>Preparazione.</b><br /><div style="text-align: justify;">In un recipiente, fondo e capiente, versare e mescolare insieme, tutta la farina, il lievito madre in polvere ed il sale. Nel suo centro ho formato un cratere nel quale ho versato dapprima un poco d'acqua ed olio, per poi iniziare ad impastare usando principalmente la farina intorno al cratere, allargandolo sempre più. Di volta in volta ho aggiunto sempre più acqua ed olio sino ad esaurimento, sempre impastando un'amalgama di volta in volta più grande. Si va avanti così sino ad ottenere un impasto morbido e liscio.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pian piano, impastando con il procedimento descritto, si è formata una palla. Riporla ora nello stesso contenitore già utilizzato, fare una croce con il coltello sulla superficie visibile e coprire con un telo inumidito.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ora si deve far riposare l'impasto al riparo da correnti d'aria: nel forno spento con la luce accesa, oppure si può ricoprire con una coperta. Nel tempo di attesa, di almeno quattro ore, avverrà la lievitazione ed il volume raddoppierà.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Passate quattro ore? Bene, si può nuovamente procedere. Stendere con le dita l'impasto per dargli la forma della focaccia, lo spessore deve essere sottile, meno di 1 cm; metterla poi in una teglia su carta da forno. Riporre ora la teglia nel forno spento con la luce accesa o lontano da correnti d'aria, per un'ulteriore lievitazione.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dopo un'ora di lievitazione creare, sulla superficie della focaccia, dei solchi premendo con le dita. Terminata questa operazione preparare la salamoia, unendo insieme gli ingredienti prima elencati, e versarla su tutta la superficie della focaccia in modo uniforme.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ora riporre nuovamente, l'impasto della focaccia, nel forno spento con la luce accesa o lontano da correnti d'aria.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si deve attende un'ulteriore ora di lievitazione, prima di proseguire con la fase di cottura.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trascorsa l'ultima ora di lievitazione, accendere il forno a 220° in modalità ventilato. Solo quando il forno ha raggiunto la temperatura, infornare e cuocere per 15/20 minuti........ ed a tavola!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Che soddisfazione, non pensavo di riuscire a farla bene. L'hai mai preparata?</div></span><br /><div style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" /></div></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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http://interconnessi.blogspot.com</div>aerrehttp://www.blogger.com/profile/10326995865609980740noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-602932580266460637.post-82348402634236200762012-04-24T19:12:00.002+02:002013-01-14T00:07:22.655+01:00Grissini di Kamut<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;">Nel mio blog </span><a href="http://casaricette.blogspot.it/" style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify; text-decoration: none;">http://casaricette.blogspot.it</a><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;"> esploro la cucina.</span></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo la pizza ed il pane integrale ecco i grissini. Oggi però, ho utilizzato la farina di kamut. La lievitazione dell'impasto mi meraviglia sempre, il risultato dell'unione di semplici ingredienti quali l'acqua, la farina ed il lievito è sempre soddisfacente. Ed il profumo? La fragranza che si diffonde nella cucina, durante la cottura in forno, è piacevole ed invitante.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_sIqRuW4BcM/TzaeNBTMbKI/AAAAAAAAAN8/b92Scv-Ju3A/s1600/cdr+grissini+di+kamut.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_sIqRuW4BcM/TzaeNBTMbKI/AAAAAAAAAN8/b92Scv-Ju3A/s400/cdr+grissini+di+kamut.jpg" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienti. </b></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr di farina di kamut</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 ml di acqua tiepida</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gr olio extra vergine d'oliva</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2,5 gr di sale</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">10 gr di lievito madre in polvere </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b></b><br /><a name='more'></a><b>Preparazione.</b></div><div style="text-align: justify;">In un recipiente, fondo e capiente, versare e mescolare, insieme, tutta la farina, il lievito madre in polvere ed il sale. Nel suo centro ho formato un cratere nel quale ho versato dapprima un poco d'acqua ed olio, per poi iniziare ad impastare usando principalmente la farina del suo perimetro. Di volta in volta ho aggiunto sempre più acqua ed olio sino ad esaurimento, sempre impastando un'amalgama di volta in volta più grande. Si va avanti così sino ad ottenere un impasto morbido e liscio.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ad esaurimento della farina, si è formata una palla. Riporla nello stesso contenitore, fare una croce con il coltello sulla superficie visibile e coprire con un telo inumidito. Ora si deve far riposare l'impasto al riparo da correnti d'aria: nel forno spento con la luce accesa, oppure si può coprire con una coperta. Nel tempo di attesa avverrà la lievitazione ed il volume raddoppierà.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo almeno due ore di lievitazione, si può nuovamente procedere. Dall'impasto staccare delle parti che formeranno in seguito un grissino ciascuna, pertanto dare ad esse la forma desiderata.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">Mettere i grissini in una teglia, su carta da forno. Riporre ora la teglia nel forno spento con la luce accesa, per un'ulteriore lievitazione. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trascorsa un'ora di lievitazione, togliere la teglia dal forno.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Portare la temperatura del forno a 180° in modalità ventilato. Una volta raggiunta la temperatura infornare la teglia, e cuocere per circa 15/20 minuti. Lasciare poi raffreddare ed .... a tavola.</div><div style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" /></div></span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Non si può dimenticare la sua praticità: è possibile prepararla per tempo e nei 20/30 minuti precedenti il pasto la si mette nel forno per ultimare la preparazione.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 693px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="237"><a href="http://lh5.ggpht.com/-RUiqrVGIL7k/T3Ym4IJq8II/AAAAAAAAAUA/ArbykIsLZkM/s1600-h/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%25255B1%25255D.jpg"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><img align="left" alt="Pasta al forno con funghi, radicchio e scamorza affumicata" border="0" height="316" src="http://lh4.ggpht.com/-GE-VosFXQ1U/T3Ym8YuEuLI/AAAAAAAAAUI/R8c80ucJxLg/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; float: left; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="Pasta al forno con funghi, radicchio e scamorza affumicata" width="410" /></span></a></td> <td valign="top" width="454"><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredienti.</strong><br />Pasta (penne rigate), funghi champignon, radicchio rosso tardivo, scamorza affumicata, aglio, olio d’oliva e sale.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dosare gli ingredienti a piacere a seconda delle necessità e del proprio gusto. Se pensi di aver bisogno di un parere sulle quantità, chiedimi pure.</span></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"></span></div></td></tr></tbody></table><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong></strong></span><br /><a name='more'></a></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Prima di iniziare.</strong><br />Pulire i funghi, il radicchio e l’aglio. il procedimento è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html">verdure, legumi e cereali</a>. Rimuovere la crosta esterna della scamorza. Tagliare a listarelle il radicchio ed i funghi, la scamorza, invece, a cubetti. Grattugiare l’aglio.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione.</strong> <br />Accendere il forno a 200°, in modalità ventilato.<br />Cuocere la pasta: in un tegame portare ad ebollizione dell’acqua sufficiente per coprire abbondantemente in seguito la pasta. Salare. Attendere che riprenda l’ebollizione ed a questo punto “buttare” la pasta.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />In un tegame, nel frattempo, mettere l’olio e l’aglio; accendere il fornello a fuoco medio, appena sfrigola aggiungere insieme i funghi ed il radicchio. Salare, mescolare bene e lasciare cuocere per 5/8 minuti. </span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Per la cottura delle penne ho atteso 11 minuti, poi ho scolato l’acqua ed aggiunto la pasta nel tegame con i funghi ed il radicchio. Mescolare per amalgamare bene tra loro tutti gli ingredienti. Riporre il tutto in una teglia da forno e distribuirvi sopra, uniformemente, la scamorza affumicata.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Mettere e tenere in forno per tutto il tempo necessario al formaggio, che può variare dai 20 ai 30 minuti, di fondersi e formare una doratura su tutta la superficie della pasta. Spegnere il forno ed …… a tavola.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div align="justify"><a href="http://lh3.ggpht.com/-W6MU0Hm1Oqc/T3YnEarnowI/AAAAAAAAAUQ/SEzcZTBw9GE/s1600-h/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc.jpg"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="cdr Pasta al forno con funghi, radicchio e scamorza affumicata intera" border="0" height="308" src="http://lh5.ggpht.com/-EMcraqav7As/T3YnHfoJ5iI/AAAAAAAAAUY/9900NaLTRGc/cdr-Pasta-al-forno-con-funghi-radicc%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="cdr Pasta al forno con funghi, radicchio e scamorza affumicata intera" width="410" /></span></a></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L’affumicato della scamorza, l’amaro del radicchio ed il sapore inconfondibile dei funghi la rendono unica.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Il magnifico color giallo è intenso come il profumo che emanano, peccato non poterlo far sentire qui.</span></div><div align="justify"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Non solo oggi inizia la primavera, ma è anche la giornata mondiale in cui si celebra la poesia; pertanto concludo riportando le parole di una delicata poesia che ha come soggetto proprio i narcisi: “The Daffodils” di William Wordsworth.</span></div><a href="http://lh5.ggpht.com/-Fw3otTQ53So/T2pBp21f47I/AAAAAAAAAR0/rTyv_XrE0N0/s1600-h/cdr%252520narciso%25255B7%25255D.jpg"><span style="font-size: medium;"></span></a><br /><a href="http://lh5.ggpht.com/-Fw3otTQ53So/T2pBp21f47I/AAAAAAAAAR4/9zKU0a22yx4/s1600-h/cdr%252520narciso%25255B9%25255D.jpg"><span style="font-size: medium;"></span></a><span style="font-size: medium;"><a href="http://lh5.ggpht.com/-Fw3otTQ53So/T2pBp21f47I/AAAAAAAAAR8/shK1Wm6MYkU/s1600-h/cdr%252520narciso%25255B11%25255D.jpg"><img alt="narciso" border="0" height="605" src="http://lh6.ggpht.com/-AAntJ4LYNUM/T2pBy13MF2I/AAAAAAAAASA/kEhCQUKJXOE/cdr%252520narciso_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="narciso" width="444" /></a></span><span style="font-size: medium;"> </span> <br /><a name='more'></a><div align="right"><strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The Daffodils.</span></strong></div><div align="right"><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> William Wordsworth</span></strong> </span></div><table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 726px;"> <tbody><tr> <td valign="top" width="323"><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I wandered lonely as a cloud<br />That floats on high o'er vales and hills,<br />When all at once I saw a crowd,<br />A host, of golden daffodils;<br />Beside the lake, beneath the trees,<br />Fluttering and dancing in the breeze.</span></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><br /></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Continuous as the stars that shine<br />And twinkle on the Milky Way,<br />They stretched in never-ending line<br />Along the margin of a bay:<br />Ten thousand saw I at a glance,<br />Tossing their heads in sprightly dance.</span></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><br /></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The waves beside them danced, but they<br />Out-did the sparkling waves in glee:<br />A Poet could not but be gay,<br />In such a jocund company:<br />I gazed--and gazed--but little thought<br />What wealth the show to me had brought:</span></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><br /></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><br /></div><div dir="ltr" style="margin-right: 0px;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">For oft, when on my couch I lie<br />In vacant or in pensive mood,<br />They flash upon that inward eye<br />Which is the bliss of solitude;<br />And then my heart with pleasure fills,<br />And dances with the daffodils.</span> </span></div></td> <td valign="top" width="401"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vagavo solitario come una nuvola<br />Che galleggia in alto sopra valli e colline,<br />Quando contemporaneamente vidi una folla,<br />Una moltitudine, di dorati narcisi;<br />Accanto al lago, sotto gli alberi,<br />Svolazzando e danzando nella brezza.</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Continui come le stelle che brillano<br />E scintillano sulla Via Lattea,<br />Si stendevano in una linea senza fine<br />Lungo il margine di una baia:<br />Diecimila ho visto a colpo d'occhio,<br />Scuotendo le loro teste in una danza gioiosa.</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Le onde accanto ad essi ballavano, ma loro<br />superavano le scintillanti onde in allegria:<br />Un poeta non poteva che essere felice,<br />In tale gioconda compagnia:<br />Guardavo fisso - guardavo fisso - ma un piccolo pensiero<br />Che ricchezza lo spettacolo mi aveva portato:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Spesso, quando sul mio divano mi sdraio<br />distratto o pensieroso,<br />Essi balenano su quell'occhio interiore<br />Qual è la beatitudine della solitudine;<br />E poi il mio cuore si riempie di piacere,<br />E danza con i narcisi.</span><br /></td></tr></tbody></table><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La traduzione è letterale, spero che renda giustizia all’originale. </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A presto.</span><br /><br /><div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:0767317B-992E-4b12-91E0-4F059A8CECA8:22a27486-ffcd-43c8-97de-a0872c33d320" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding: 0px;">Tag di Technorati: <a href="http://technorati.com/tags/Poesia" rel="tag">Poesia</a></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Dopo aver pubblicato una prima </span><a href="http://casaricette.blogspot.com/2012/01/polpette-di-ceci.html" style="font-family: Arial;" target="_blank">versione semplice</a><span style="font-family: Arial;"> ed una </span><a href="http://casaricette.blogspot.com/2012/02/polpette-di-ceci-e-ricotta.html" style="font-family: Arial;" target="_blank">seconda versione con la ricotta</a><span style="font-family: Arial;">, eccone un'ulteriore variante. Quindi ceci e zucca, senza uova e senza alcun tipo di formaggio, così accontento chi ha scoperto di essere intollerante al latte.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Aee5xI91REY/T2SuAZMIbXI/AAAAAAAAAQs/ADTjEM_0NUs/s1600/cdr+polpette+ceci+e+zucca.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Aee5xI91REY/T2SuAZMIbXI/AAAAAAAAAQs/ADTjEM_0NUs/s400/cdr+polpette+ceci+e+zucca.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I<strong>ngredienti. </strong></span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ceci secchi, zucca, mandorle, aglio, olio extra vergine d'oliva e sale. </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sedano come decorazione.</span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dosare gli ingredienti a piacere a seconda delle necessità e del proprio gusto. Se pensi di aver bisogno di un parere sulle quantità, chiedimi pure.</span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><br /></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><br /></div><div align="left" style="border: currentColor; text-align: justify;"><br /><br /><br /><a name='more'></a></div><div align="left" style="border: currentColor; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Prima di iniziare.</strong></span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il procedimento per lavare gli ortaggi e prepare i legumi prima di cuocerli, è nella pagina <a href="http://casaricette.blogspot.com/p/chi-siamo.html"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #1d81b2;">verdure, legumi e cereali</span></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Tagliare a pezzettoni la zucca, lasciare per ora la buccia. </span></span>Sminuzzare l'aglio. Tritare grossolanamente le mandorle.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><br /></strong></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione. </strong></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">Accendere il forno a 200° in modalità ventilato. </span></span><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-family: Arial;">Prendere una pentola capiente, riempirla di abbondante acqua ed immergerci i ceci. Accendere il fornello, cuocere i ceci per almeno un'ora o più: fare riferimento alle indicazioni del produttore. A fine cottura, scolare i ceci e tritarli <span style="font-family: Arial;">finemente nel mixer.</span></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">Su di una teglia mettere la zucca ed infornare. Far trascorrere circa 30 minuti. Io verifico sempre con una forchetta l'effettiva cottura: se si riesce ad infilarla nella polpa, senza forzarla, allora è pronta. A cottura terminata, dopo aver asportato la buccia precedentemente lasciata, tagliare la zucca a piccoli pezzi. </span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">Ora in una padella mettere l'olio e l'aglio, accendere il fuoco a fiamma bassa ed appena il contenuto sfrigola aggiungere i pezzi di zucca. Mescolare, fiamma sempre bassa, continuare per qualche minuto in modo da amalgare bene gli ingredienti e far si che l'olio e l'aglio donino più sapore alla zucca. Togliere dalla padella e frullare.</span></span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">Unire, ora, il trito di ceci, il frullato di zucca ed il sale. Mescolare ed ancora mescolare, il composto deve diventare omogeneo e compatto, così sarà più facile lavorarlo. Assaggiare, è importante assaggiare ciò che si prepara, aggiustare di sale e, per chi piace, di pepe. </span></span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">Prendere un pò di composto nelle mani, plasmare delle polpette e rotolarle nel trito di mandorle preparato all'inizio. <span style="background-color: white;">Riporre le polpette su una teglia ricoperta da carta da forno, infornare per circa 15 minuti ed attendere la doratura delle polpette. Spegnere il forno, sfornarle ed ............ a tavola.</span></span></span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Buone.</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">P.S. Mentre mi accingevo a scrivere questa ricetta ho letto tra le e-mail quella di <a href="http://chiccaincucina.blogspot.it/" target="_blank">Chicca in cucina</a>. Ciao Chicca, ti ringrazio tantissimo per avermi menzionato in un post del tuo Blog, mettendo il mio "La casa delle ricette" ben in evidenza con un link e con un premio. Grazie ancora, domani leggerò meglio di cosa si tratta.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Per riflettere.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"></span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-h7A5g-8ki0U/T2MsUjQ1YxI/AAAAAAAAAQc/GWboraBkhcY/s1600/DSCN1200+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-h7A5g-8ki0U/T2MsUjQ1YxI/AAAAAAAAAQc/GWboraBkhcY/s640/DSCN1200+copia.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Queste giornate di transizione, sempre più calde, fanno sembrare un sogno i giorni in cui solo poco più di un mese fa l'inverno ci ha regalato dei giorni di neve meravigliosi. Qualcuno starà pensando "meravigliosi"? Ma cosa scrivi? Lo so, i disagi per chi si trova in una zona non abituata e preparata, sono stati molti. Nella mia zona come in tante altre, sembrava non voler mai finire, ma è stato comunque bello: veder diventare completamente bianchi i paesaggi della vita di tutti i giorni, per tutto quel tempo, crea una bella sensazione! I disagi li creano solo le persone, non la neve. La neve ha fatto pulizia ed irrigato la terra.</span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I primi fiocchi sono sempre i più entusiasmanti. Credo che la si guardi sempre con gli occhi di un bambino: ..... che strano scendono dei fiocchi bianchi ..... acqua ghiacciata soffice, sembra una magia. Il paesaggio cambia radicalmente, anche il profumo che si sprigiona nell'aria è diverso, complice forse il freddo. La mattina il bianco che ti circonda, che ricopre tutto, ti accoglie con il suo bagliore. Fanno quasi male gli occhi, mentre il sole sale alto e illumina il bianco candore. Man mano che viene sera, invece un blu tinge tutto e diventa sempre più intenso e tutto più silenzioso e statico.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E' gradevole vedere nella pianura la distesa di neve, un manto che si adatta alle forme della terra che non fa distinguere un elemento dall'altro. Le impronte degli animaletti, leprotti e fagiani che vivono liberi, sparsi qua e là, quasi a rilevare dei sentieri prima nascosti. La maggior parte delle volte non li vedi scorrazzare, invece loro ci sono e lasciano a loro modo delle testimonianze. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"></span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-AP1dSkeMT_0/T2MxQHH4WiI/AAAAAAAAAQk/nAW4B3ztoiU/s1600/DSCN1248+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-AP1dSkeMT_0/T2MxQHH4WiI/AAAAAAAAAQk/nAW4B3ztoiU/s640/DSCN1248+copia.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed il rumore, anzi l'assenza del solito rumore di sottofondo? Tutto sembra fermarsi per un istante, tutto sembra diverso, si è catapultati in un altro mondo quasi vacanziero. Tutto diventa più lento. L'attenzione che riponiamo mentre camminiamo sulla neve, rende questo momento quasi indimenticabile. Il delicato "croc" di quando il piede affonda nel morbido candore, che è più fragoroso quanto più è alta la neve caduta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Non vorrei tralasciare il divertimento dei bambini, ma anche di qualche adulto. Penso che tutti, anche i più noiosi, vengono catturati dal fascino della neve. I bambini si rincorrono con fatica, affondando e magari anche cadendo, e via il lancio liberatorio di una palla di neve, sperando che arrivi a destinazione sul malcapitato, che a sua volta è pronto per rilanciarne un'altra. L'allegria nel creare il pupazzo di neve, e liberare la fantasia nell'utilizzare elementi diversi per renderlo più buffo. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Tutti, soprattutto le persone che non possono, si ritrovano in un ambiente diverso, uno svago, un cambiamento, corto, ma sufficiente. Grazie neve.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In my blog </span><a href="http://italiagiornolibero.blogspot.com/"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">http://italiagiornolibero.blogspot.com</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">Why</span> <span class="hps">write this</span> <span class="hps">post</span>: <span class="hps">to remember the</span> <span class="hps">rare and</span> <span class="hps">special</span> <span class="hps">moments that</span> <span class="hps">gave us</span> <span class="hps">the snow</span>. <span class="hps">To reflect</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"></span> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span id="result_box" lang="en"><span class="hps">These days of</span> <span class="hps">transition,</span> <span class="hps">more and more</span> <span class="hps alt-edited">warm</span>, <span class="hps">make it seem like</span> <span class="hps">a dream</span> <span class="hps">the days when <span class="hps">just over a</span> <span class="hps">month ago t<span class="hps">he winter</span> <span class="hps">has given us</span> <span class="hps">wonderful</span> <span class="hps">snow days. <span class="hps">Someone</span> <span class="hps">must be thinking</span> <span class="hps atn">"</span>wonderful"? <span class="hps">But</span> <span class="hps">what are you writing</span>? <span class="hps">I know</span>, <span class="hps">for</span> <span class="hps">those who are in</span> <span class="hps">an area not</span> <span class="hps">used to it and</span> <span class="hps alt-edited">prepared for</span>, <span class="hps alt-edited">the inconvenience</span> <span class="hps">were</span> <span class="hps">many.</span> <span class="hps">In my area</span> <span class="hps">as in</span> <span class="hps">many others,</span> <span class="hps">seemed</span> <span class="hps">never to</span> <span class="hps">end</span>, <span class="hps">but it was</span> <span class="hps">still nice</span>: <span class="hps">see</span> <span class="hps">become completely</span> <span class="hps">white</span> <span class="hps">landscapes</span> <span class="hps">of</span> <span class="hps">everyday</span> <span class="hps">life</span>, <span class="hps">for</span> <span class="hps">all that time</span>, <span class="hps">creates</span> <span class="hps">a good feeling</span>! <span class="hps">The snow <span class="hps">did</span> <span class="hps">cleaning and</span> <span class="hps">watering the earth.</span></span></span></span></span></span></span><br /><br /><span class="hps">The</span> <span class="hps alt-edited">first snowflakes</span> <span class="hps">are always the most</span> <span class="hps">exciting</span>. <span class="hps">I think</span> <span class="hps">you</span> <span class="hps">always look</span> <span class="hps">through the eyes of</span> <span class="hps">a child:</span> <span class="hps">.....</span> <span class="hps">it is strange that</span> <span class="hps">the</span> <span class="hps">white flakes</span> <span class="hps">fall</span> <span class="hps">.....</span> <span class="hps">soft</span> <span class="hps">ice water</span>, <span class="hps">it seems</span> <span class="hps">like magic. </span><span class="hps">The landscape</span> <span class="hps alt-edited">changes completely</span>, even <span class="hps">the scent</span> <span class="hps alt-edited">that is emitted</span> <span class="hps">into the air</span> <span class="hps">is different</span>, perhaps also for t<span class="hps">he cold</span>. <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">As the sun</span> <span class="hps">rises</span> <span class="hps">and illuminates</span> <span class="hps">the whiteness</span> <span class="hps">of</span> <span class="hps">white,</span> <span class="hps">eyes</span> <span class="hps">are</span> <span class="hps">almost hurts</span>.</span><span class="hps"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">As</span> <span class="hps">evening comes</span> <span class="hps">a blue</span> <span class="hps">dyes</span> <span class="hps">around <span class="hps alt-edited">and gets more</span> <span class="hps">intense and</span> <span class="hps">everything becomes</span> <span class="hps">silent and</span> <span class="hps">static. </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="hps"><span class="hps"></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="hps"><span class="hps"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">It 's</span> <span class="hps">nice</span> <span class="hps">to see</span> <span class="hps">the plain</span> <span class="hps">expanse of</span> <span class="hps">snow, a</span> <span class="hps">coat</span> <span class="hps">that fits</span> <span class="hps">to the shapes</span> <span class="hps">of</span> <span class="hps">land that</span> <span class="hps">does</span> <span class="hps">not</span> <span class="hps">distinguish one</span> <span class="hps">element</span> <span class="hps">from the other. </span><span class="hps">The footprints</span> <span class="hps">of</span> <span class="hps">animals</span>, <span class="hps alt-edited">leverets</span> <span class="hps">and</span> <span class="hps">pheasants that</span> <span class="hps">live freely</span>, <span class="hps">scattered here</span> <span class="hps">and there,</span> <span class="hps">as if to</span> <span class="hps">detect</span> <span class="hps">the paths</span> <span class="hps">that were previously</span> <span class="hps">hidden</span>. <span class="hps">Most</span> <span class="hps">of the time</span> <span class="hps">do not see them</span> <span class="hps">run around,</span> <span class="hps">instead they</span> <span class="hps">are there and</span> <span class="hps">they leave</span> <span class="hps">in their own way</span> <span class="hps">of</span> <span class="hps">evidence</span>.</span></span></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span class="hps"><span class="hps"></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">And noise</span>, or rather <span class="hps">the lack</span> <span class="hps">of the usual</span> <span class="hps">background noise?</span> <span class="hps">Everything</span> <span class="hps">seems to stop</span> <span class="hps">for a <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">while</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">,</span> everything <span class="hps">seems different</span>, it was <span class="hps">catapulted</span> <span class="hps">into another</span> <span class="hps">world almost</span> <span class="hps">holiday</span>. <span class="hps">Everything becomes</span> <span class="hps">slower</span>. <span class="hps">The attention that</span> <span class="hps">we place</span> <span class="hps">as we walk</span> <span class="hps">in the snow</span>, <span class="hps">almost</span> <span class="hps">makes this moment</span> <span class="hps">unforgettable</span>. <span class="hps">The delicate</span> <span class="hps atn">"</span>croc" <span class="hps">when</span> <span class="hps">your foot</span> <span class="hps">sinks</span> <span class="hps">into the soft</span> <span class="hps">whiteness <span class="hps">which </span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">is more</span> <span class="hps alt-edited">loud</span> <span class="hps">than</span> <span class="hps">the higher is the</span> <span class="hps">snow</span> <span class="hps">fall.</span><br /><span class="hps">I would not</span> <span class="hps">miss</span> <span class="hps">the fun</span> <span class="hps">of children</span>, <span class="hps">but also</span> <span class="hps">some adults</span>. <span class="hps">I think everybody,</span> <span class="hps">even the most</span> <span class="hps">boring</span>, <span class="hps">are captured</span> <span class="hps">by the charm of</span> <span class="hps">snow. </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">Children</span> <span class="hps">chase each other</span> <span class="hps">with hard work</span>, sinking <span class="hps">and maybe even</span> <span class="hps">falling, <span class="hps">the launch of</span> <span class="hps">a snowball</span>, <span class="hps">hoping</span> <span class="hps">that they get to</span> <span class="hps">the</span> <span class="hps">victim</span>, <span class="hps">which in turn</span> <span class="hps">is ready</span> <span class="hps">for</span> <span class="hps">another</span> <span class="hps">relaunch</span>. <span class="hps">The joy</span> <span class="hps">of creating</span> <span class="hps">the snowman</span>, <span class="hps">and</span> <span class="hps">unleash the imagination</span> <span class="hps">to use</span> <span class="hps">different elements</span> <span class="hps">to make it</span> <span class="hps">funny.</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="hps"><span class="hps"></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="hps">Everyone,</span> <span class="hps">especially people who</span> <span class="hps">can not</span>, <span class="hps">find themselves</span> <span class="hps">in a</span> <span class="hps">different environment</span>, <span class="hps">a diversion</span>, <span class="hps">a change</span>, short, <span class="hps">but sufficient</span>. <span class="hps">Thanks</span> <span class="hps">snow.</span></span> </span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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Ecco:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0uvRqhiVmvs/Tza6s0vTcNI/AAAAAAAAAOM/CSouC7b3dOg/s1600/cdr+pane+con+farina+integrale.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-0uvRqhiVmvs/Tza6s0vTcNI/AAAAAAAAAOM/CSouC7b3dOg/s400/cdr+pane+con+farina+integrale.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I<strong>ngredienti. </strong></span></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><div style="border: currentColor;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">250 gr di farina integrale</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"><div style="border: currentColor;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 ml di acqua tiepida</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">5 gr di sale</span></span></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial;">12,5 gr di lievito di birra.</span></span></span></div></div><div style="border: currentColor; text-align: justify;"></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong></strong></span><br /><a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparazione. </strong></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial;">Sciogliere in tutta l'acqua, insieme, il lievito di birra ed il sale. In un recipiente fondo e </span><span style="font-family: Arial;">capiente versare tutta la farina e nel suo centro formare un cratere. Nel cratere ho versato dapprima un poco d'acqua, per iniziare ad impastare usando principalmente la farina del suo perimetro. Di volta in volta ho aggiunto sempre più acqua sino ad esaurimento, sempre impastando un'amalgama di volta in volta più grande. Si va avanti così per almeno 20 minuti sino ad ottenere un impasto morbido e liscio. </span><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Al termine, formare una palla e riporla nello stesso contenitore, fare una croce con il coltello sulla superficie visibile e coprire con un telo inumidito. Ora si deve far riposare l'impasto al riparo da correnti d'aria: nel forno spento con la luce accesa, oppure si può coprire con una coperta. Nel tempo di attesa avverrà la lievitazione ed il volume raddoppierà.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Dopo almeno due ore di lievitazione si può nuovamente procedere. Dall'impasto staccare delle parti che formeranno ciascuna un panino, dare ad esse la forma preferita. </span><span style="font-family: Arial;">Mettere le forme ottenute in una teglia, su carta da forno. </span><span style="font-family: Arial;">Riporre ora la teglia nel forno spento con la luce accesa, per un'ulteriore lievitazione.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Trascorsa un'ora di lievitazione, togliere la teglia dal forno.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Portare la temperatura del forno a 250° con funzione ventilato. Io ho fatto dei tagli sulla parte alta della pasta dei vari panini, poi ho spennellato le forme, leggermente, con una miscela di acqua e poco sale, per rendere i panini più croccanti. Una volta raggiunta la temperatura infornare la teglia, abbassare la temperatura a 220° e cuocere per 20 minuti. Togliere la teglia, l<span style="font-family: Arial;">asciare raffreddare ed .... a tavola.</span></span></div><span style="font-family: Arial;"></span><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JqOkprc_tug/TzfotkMMZRI/AAAAAAAAAO0/YCu1AuO8p0Y/s1600/cdr+pane+con+farina+integrale+vicino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-JqOkprc_tug/TzfotkMMZRI/AAAAAAAAAO0/YCu1AuO8p0Y/s640/cdr+pane+con+farina+integrale+vicino.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">E' venuto buonissimo.</span></div><div class="blogger-post-footer">.
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In un recipiente fondo e </span><span style="font-family: Arial;">capiente versare tutta la farina e nel suo centro formare un cratere. Nel cratere ho versato dapprima un poco d'acqua, per iniziare ad impastare usando principalmente la farina del suo perimetro. Di volta in volta ho aggiunto sempre più acqua sino ad esaurimento, sempre impastando un'amalgama di volta in volta più grande. Si va avanti così per almeno 20 minuti sino ad ottenere un impasto morbido e liscio. </span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Al termine, formare una palla e riporla nello stesso contenitore, fare una croce con il coltello sulla superficie visibile e coprire con un telo inumidito. Ora si deve far riposare l'impasto al riparo da correnti d'aria: nel forno spento con la luce accesa, oppure si può coprire con una coperta. Nel tempo di attesa avverrà la lievitazione ed il volume raddoppierà.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Dopo almeno due ore di lievitazione si può nuovamente procedere. Stendere l'impasto lievitato con il mattarello o con le dita. </span><span style="font-family: Arial;">Mettere la forma ottenuta in una teglia, su carta da forno. Riporre ora nel forno spento con la luce accesa, per un'ulteriore lievitazione. </span><span style="font-family: Arial;">Un'altra attesa, circa un'ora. </span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Mettere, solo ora, sull'impasto una miscela di passata di pomodoro, olio e sale.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Portare la temperatura del forno a 250° con funzione ventilato. Cuocere la pizza per 15 minuti, aggiungere solo ora la mozzarella; così si evita di bruciarla. Ora nuovamente in forno per altri 5/10 minuti sino al punto in cui la mozzarella diventa filante ed ...... a tavola.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;">Per essere la prima volta il risultato è soddisfacente. Il bordo era molto croccante, ma forse per l'elevata temperatura del forno.</span></div></div><div class="blogger-post-footer">.
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