Spuntino con spinaci, stracchino e pinoli

Oggi ti propongo una variazione dello spuntino con gli spinaci di cui ho scritto qualche giorno fa e che trovi al link:
http://casaricette.blogspot.com/2012/01/appetizer-con-spinaci.html

Variazione.

Nel momento della tostatura del pane fare lo stesso per i pinoli. Tagliare a cubetti lo stracchino. Mettere i cubetti di formaggio sugli spinaci e passare in forno fino a che risulti leggermente morbido. Togliere dal forno e disporre i pinoli come nella fotografia e...... a tavola

Gustosa questa variante, vero?